Hvala svim komentatorima, i dobronamjernim i zlonamjernim (a čini se kako ovi drugi ispucavaju neke svoje frustracije na ovaj način, ali neka ih, bolje i to nego uzeti pušku pa ubiti dva nevina čovjeka na cesti). Potaknuta jednim komentarom odlučih istražiti jesu li vegetarijanci sposobni samo za sjedilački način života. Veliki je odgovor: NE.
Dakle, rodila sam (a porod je trajao 21 sat, gdje ćeš većeg fizičkog napora!) imam dijete od 5 godina (samo mame znaju koji fizički napor iziskuje briga o malom djetetu), imam dva psa koje redovito (čitaj – svaki dan) vodim u šetnje, imam vrt koji kopam i plijevim, imam dvorište koji redovito kosim, imam voćke i grožđe o kojem se brinem, vježbam svaki dan, kuham svaki dan, radim (posao) svaki dan... No, neki će reći – to nije fizički napor kao sport ili kopanje kanala. Stoga evo primjera vrlo uspješnih sportaša koji su napravili izvandredne rezultate iako su 'samo' vegetarijanci ili vegani. Na prvo mjesto stavljam Carla Lewisa, osvajača šest olimpijskih medalja. Osim njega, evo ih još:
Ridgely Abele – Američki državni prvak u karateu
BJ Armstrong - Zvijezda američke košarke
Surya Bonaly - Prvak u olimpijskom umjetničkom klizanju
Peter Burwash - Osvajač Davis kupa
Andreas Cahling - Prvak u Body-buildingu
Chris Campbell - Prvak u Olimpijskom hrvanju
Nicky Cole - Prva žena koja je pješačila do Sjevernog pola
Di Edwards - Trkač, olimpijski polufinalist
Clare Francis - Nautičar
Ruth Heidrich - 6-puta Ironwoman
Sally Hibberd - Prvakinja britanskog ženskog brdskog biciklizma
Keith Holmes - Svjetski prvak u boksu srednje kategorije
Desmond Howard - Profesionalni nogometaš
Peter Hussing - Europski prvak u boksu superteške kategorije
Kathy Johnson - Olimpijski gimnastičar
Debbie Lawrence - Svjetska rekorderka u brzom hodanju (Women's 5K racewalk)
Judy Leden - Britanska, europska i svjetska prvakinja u ženskom zmajarenju (hanggliding)
Sixto Linares - Držač svjetskog rekorda u 24-satnom triatlonu
Cheryl Marek and Estelle Gray - Držači svjetskog rekorda u Cross-country tandemskom biciklizmu
Ingra Manecki - Svjetski prvak u bacanju diska
Bill Manetti - Prvak u Power-liftingu
Ben Matthews - Prvak US Master's maratona
Robert Millar - Biciklist
Dan Millman - Svjetski prvak gimnastičar
Ed Moses - Dvostruki osvajač olimpijske zlatne medalje u utrci preko prepona na 400m
Martina Navratilova - Legendarna prvakinja u tenisu sa 166 osvojenih naslova, 9 puta prvakinja Wimbledona
Paavo Nurmi - Trkač dugoprugaš, maratonac, osvajač 9 Olimpijskih medalja i 20 svjetskih rekorda
Bill Pearl - Četiri puta pobjednik - Mr. Universe
Bill Pickering - Držač Svjetskog rekorda u plivanju
Stan Price - Držač Svjetskog rekorda u dizanju utega
Murray Rose - Plivač- osvajač mnogih Olimpijskih zlatnih medalja i svjetskih rekorda
Dave Scott - 6 puta pobjednik na Ironman Triathlon of America.
Judith Oakley - Cross Country trkač i 3 puta prvak u velškom brdskom biciklizmu i Cyclocrossu
Emmil Watson - Gladijator, pobjednik za Englesku
Jane Welzel - Prvak u US National maratonu
James Willstrop - Prvak u squashu
Charlene Wong Williams - Olimpijska prvakinja u umjetničkom klizanju
I još ponešto o prehrani sportaša bez mesa:
Biljne namirnice sadrže manje zasićenih masti i kolesterola a više vlakana i aktivnih tvari (npr. fito spojeva) koje imaju važnu ulogu u sprječavanju i liječenju bolesti poput raka. Npr. protein soje ima manju biološku vrijednost (BV) nego proteinski koncentrat sirutke i izaziva manji porast mišićne mase, ali ima značajne prednosti u odnosu na druge proteine. Soja sadrži zadovoljavajuću kvalitetu bjelančevina i puno poželjnih biljnih tvari, koje se pokazuju djelotvornima u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti, raka dojke i prostate. Također ima i jako antioksidativno djelovanje, a kako sportski napori izazivaju veliko opterećenje (pri čemu dolazi do stvaranja slobodnih radikala), sportaši trebaju sve dostupne antioksidanse iz hrane.
Ako želite prehranu bogatu bjelančevinama, nije potrebno uvijek jesti meso, nego treba dobro naučiti kombinirati namirnice kako bi se iskoristila njihova maksimalna vrijednost. Općenito, kada se mahunarke i žitarice konzumiraju zajedno, postiže se sklad aminokiselinskog sastava jer su u tim kombinacijama zastupljene sve esencijalne aminokiseline.
I za kraj: ljudi,shvatite, ja uopće ne kritiziram ljude koji jedu meso. Neka svatko sam sebi bira što će jesti. Znam da ne mogu promijeniti cijeli svijet, ali mogu svoj, i to je to. Tolerancija, razumijevanje, suživot, ljubav – to su moji motivi u životu.
I još nešto: pusa Goldie i Luki :-)
Post je objavljen 16.03.2010. u 09:18 sati.