Jučer sam srušila osobni kulinarski rekord. U pauzi između posla (otprilike u sat i pol) napravila sam 2 kolača i još i k tome ručak. Slike još nemam jer su kolači u foliji u frižideru i čekaju Badnjak :)
Vjerujem da ovaj recept već svi znaju, ali stavljam ga ovdje jer bajaderice obožavam, a recept je jako jednostavan i uspijeva čak i nespretnima poput mene. Još sam radila i čokoladne rolice, ali mislim da taj recept već i vrapci pjevaju
Dakle, Bajaderice moje mame:
Sastojci
125 g maslaca ili margarina
40 dag šećera
20 dag oraha (mljevenih)
15 dag keksa petit beure
1 dcl vode
15 dag čokolade
rum
oblatni
mlijeko i maslac za glazuru
Priprema
Na pari rastopite šećer i maslac sa vodom dok ne dobijete homogenu smjesu.
Dodajte mljevene orahe i zdrobljene kekse, te ruma po želji.
Smjesu maknuti s vatre te raspoloviti.
U jednu polovicu dodati 2-3 rebra čokolade rastopljene na pari i promiješati.
Na 1 oblatnu namazati prvo crni sloj, na njega svijetli sloj (potrošiti cijelu smjesu).
Na pari rastopiti maslac i čokoladu, dodati mlijeko dok ne dobijete gusti preljev. Preliti oblatne glazurom od čokolade.
Staviti na hladno mjesto da se stvrdne, nakon otprilike 1 dan zamotati u foliju i spremiti u frižider, ili naravno narezati na bajaderice i jesti.
Svima vam želim ugodne blagdane!
Post je objavljen 23.12.2009. u 12:06 sati.