Marketing
Mexican Burrito- viva la tortillas
Ili ti,
Taco de harina.
Viva la Pancho Villa, viva la revolusion.
La muerte de los Presidentes (no, no šalim se)
Ovaj moj burrito sam prozval
"Los burritos alla Banditos-El Presidente Čiko Martinez Gonzales"
Ahhh, kaj češ.....
Pivo!
Nekaj sam danas, u pet ujutro, roval iza ormara i našel jen stari
pičkers na papirusu, valjda slika nas dok smo za godišnji išli
u Eđipt, neznam, bil sam pijan.
Ono leve i gore mi vleće na nekakav exif.
No anyway, gledam to onak gladan, pa se setim da sam negdi
pročital da su postojale tri prakuhinje
Kineska, perzijska i mexička i mam počnem vrtit film.
Ćevapčići, giros, kebab, tortillas etc..
Ajde, velim sebi, da danas spremim nekaj revolucionarno mexički.
-S kim to pričaš?
čuje se iz kreveta.
-ma s jednom budalom
-stari, mani se rakije plizzzzz
I digne se Zmaj i ja predložim i eto nas već u pol devet doma iz dućkasa.
Maznem dvolitru i primim se posla.
Zmešam tijesto
Po kile brašna, obavezno prosijati-glatko tip 550
žličica soli
po žličice sode bikarbonate
velika žlica svinjske maščobe, onak jebački puna
cca 2-2,5 dcl toplog mlijeka 2,8 % masnog
pustim da se odmara, da malo odfermentira,
pa ufatim piceka i raskasapim ga do jaja.
Zvlečem filete prsa, i meso dva karabataka, a ostalo klincima i ženi za juhicu,....vole kuhanu piletinu,....a kaj češ....
Pivo!
To nasjeckam na trakice pa u zdjelicu za after.
Primim se tortillasa.
Razvaljam pa u tavu bez maščobe, srednja vatra,
pikaš vilicom, cca dvi minute, pa isto to z druge strane.
Makneš z ognja u tanjur i prekriješ krpom.
E ondak, kad ih spečeš sve, ideš pripremati ostalo,
otvoriš konzervu pelati-ja, isjeckaš ga,
konzervu kuruze
konzervu crvenog mexičkog graha
dvi glavice c. luka-isjeckaš na sitno.
Pa zdinjstaš luk na maslinovom ulju (bulju) na žute,
pa dodaš picekovo meseko, pa dinjstaš dalj, dok ovo
ne pobijeli.
Pa paprika, crvena i zelena, žute ni bilo,
pa grah, pa dalje krč, krč, dinjst, dinjst,........
Pa kuruze, pa krčmrčprč
Pa tajni sastojci
može i mljevenog cimeta i klinčića.
Ja ih nisam del, ali u varijanti z junetinom idu i štos ispadne.
Ja sam del malu Đinđera ili Đumbira te onog Currya, vprahu,
normal.
End fajnli svršetak, krešendo u flj-molu, ne duru,
dur vleče na veselo, a mol na bugaršćicu.
BTW-malo kineskog kupusa, ja ga volim, deca i žena ne.
Punjenje,.....ja si i sira naribam, deca ne, bem im mater.
To je to!
E sad, esade, esade, ko kaj voli, isto ko z pizzom, kebabom etc..
Ajd' bok!
Ah da, tortillas-i bu vam se skrutili z vremenom.
Hitite ih u mikrovalku na 10-tak sec. i ondaK omekšaju.
Post je objavljen 13.12.2009. u 20:08 sati.