Diljem Italije u ponudi u kafićima našla se kava od ječma ili 'cafe orzo'. Ovaj se napitak radi slično kao kava, ali zapravo nema nekih većih sličnosti s kavom. Zrnca za ovaj napitak dolaze iz 'fair trade-a' te nemaju kofeina pa ga mogu piti svi, čak i djeca. Ječam za ovaj napitak uzgaja se na malim farmama na organski način i to uglavnom uz obale Jadranskog mora.
Treba li napomenuti da proizvodnja kave (one prave) jako zagađuje? Naime, negdje sam pročitala da je po zagađenju odmah iza proizvodnje nafte, što i nije mala stvar. Osim toga, proizvođači kave često su izrabljivani i nisu dovoljno plaćeni za svoj mrkotrpan rad. Zato je stvorena organizacija 'fair trade', a ovom je oznakom označena kava do koje se došlo fer trgovinom i boljim načinima uzgoja. Za sada sam ovakvu kavu našla samo u Kauflandu. Našla, ali ne i kupila jer paketić od 250 grama košta kao suho zlato... Ali, bilo bi super i da ova nova kava iz Italije dođe k nama. Malo jeftinija, nadam se.
Post je objavljen 10.12.2009. u 08:33 sati.