Marketing
Čokoladna torta
Ovu tortu sam nazvala "Čokoladna torta babe Skejić". A zašto? Zato što je to torta smišljena za prigodu 76. rođendana naše (tj.susjedine) babe Skejić. Torta je ispala fenomenalna!!!!
Recept ide ovako:
Biskvit:
- 5 jaja
- 3 žlice šećera
- 5 žlica oštrog brašna
- 5 žlica mljevenih oraha
- 1 žlica ulja
- 2-3 kapi soka od limuna
- 1 prašak za pecivo
Dorada
- 2x čokoladni rolat
- sok od naranče
Krema:
- 3 jaja
- 10 žlica šećera
- 1 puding (od čokolade) u prahu
- 1,5 žlica gustina
- 5 žlica kuhane kave
- 3 rebra čokolae za kuhanje
- 0/5l mlijeka
- 1/2 margarina
Biskvit
Pjenasto utući žumance i šećer. Napraviti čvrst snijeg od bjelanaca. U smjesu žumanaca, stalno mješajući, dodavati brašno, mljevene orahe, ulje, limunov sok. Na kraju lagano umješati snijeg od bjelanaca i prašak za pecivo.
Smjesu podijeliti u dva dijela. Biskvit peči na 180C. Ohlađene biskvite podijeliti koncem svaki na dvije kore.
Krema
Jaja i ostale sastojke umutiti i skuhati u mlijeku kao puding. u Ohlađenu smjesu umutiti margarin.
Postupak je jednak kao kod Jaffa torte samo što se umjesto Jaffa keksa stavljaju čokoladni rolatići
Izrada torte
1. Ohlađene biskviti prerezati koncem na pola u dvije kore
2. Staviti prvu koru i poprskati je narančinim sokom
3. Namazati svijetli nadjev
4. Narezane kolutiće rolata složiti na svijetli nadjev i poprskati sokom od naranče.
5. Namazati svijetlim nadjevom
6. Staviti drugu koru i poprskati sokom
7. Namazati tamni nadjev
8. Staviti treću koru poprskanu sokom
9. Ponavljati postupak dok ima kora i nadjeva
10. Ukrasiti prema želji
Post je objavljen 02.11.2009. u 14:46 sati.