Marketing
Čokoladni mafini za nedjeljno jutro
Brzi superdoručak koji možete spremiti za vrijeme jutarnje njege ili vrući kolači za nenadane goste koji su gotovi dok srčete prve gutljaje kave. I uvijek izgledaju tako... uredni :-)
Sastojci:
- 10 dkg margarina/maslaca
- mlijeko
- 1 jaje
- zobene pahuljice
- brašno
- šećer
- kakao
- rebro čokolade za kuhanje
- malo soli
- pola žličice sode bikarbone/praška za pecivo
Prvo vam treba jedna dobra šalica od oko 2 deci (šalica za bijelu kavu). U nju narežete maslac i preko njega ulijete mlijeka do vrha i ugrijete sve u mikrovalnoj 1-2 minute da bude rastopljeno, ali ne vrelo. Možete sve ugrijati i na drugi način bez mikrovalne, ali šalica je mjera do kraja recepta.
U visokoj posudi smućkate jaje sa malo soli, ulijete maslac i mlijeko, dodate 1 šalicu zobenih pahuljica, pola šalice brašna, dvije-tri žlice kakaa (ako je zaslađen, ne treba dodavati više šećera), pola žličice sode bikarbone i rebarce čokolade nasjeckano na komadiće. Sve smiješati, ali ne predugo. Samo da se poveže. Treba biti gusto, ali ne tjestasto i izgleda otprilike ovako dok ga pokušavaju ukrasti:
Ono što preostane nakon osujećenja pokušaja krađe usipati u modle za mafine (u ovom slučaju silikonski kalup, ali može i metalne ili papirnate modle), a u nedostatku prikladne modle može i svaki dobro namašćen ili teflonski dublji kalup koji smije u pečnicu.
Ostaviti do ruba centimetar ili dva jer jako narastu tijekom pečenja....
i onda smazati uz oprez jer vruća čokolada ima nezgodan običaj stvaranja opeklina na jeziku nestrpljivaca :o)
Post je objavljen 01.11.2009. u 10:15 sati.