Unatoč smanjenom unosu kalcija, istraživanje je pokazalo da su kosti vegana i vegetarijanaca jednako jake i zdrave kao i kosti ljudi koji jedu mliječne proizvode i meso
Australski znanstvenici imaju dobre vijesti za vegane i vegetarijance. Kako bi rezultati bili što vjerodostojniji, proveli su istraživanje na 105 budističkih redovnica veganki koje žive u vijetnamskim hramovima. Istraživanje je pokazalo da su veganke fizički jednako zdrave u svakom pogledu kao i žene koje jedu sve.
Profesor Tuan Nguyen iz Sydneyja je rekao: 'Premda vegani imaju smanjen unos proteina i kalcija na dnevnoj bazi, dokazali smo da je gustoća njihovih kostiju identična onoj kakvu imaju ljudi koji jedu svašta, uključujući meso. Za pet posto ljudi zapadnih zemalja koji se odlučuju na vegetarijanstvo to su jako dobre vijesti. Čak i vegani koji jedu hranu isključivo biljnog porijekla imaju jednako zdrave kosti kao i svi ostali.'
Unatoč tome što Nguyen nije zagovornik veganske prehrane, ipak smatra da dovoljan unos voća i povrća ima pozitivan učinak na zdravlje kostiju. U istraživanje su odlučili uključiti budističke redovnice jer im vjera nalaže strogu vegansku dijetu cijeli život.
Izvor: tportal.hr
Post je objavljen 19.04.2009. u 11:28 sati.