Marketing
Tajna malog čevapa
Kako se niko nije sjetio predlazem da 20.12. postane DAN LJUBITELJA CEVAPA !!
Jutros rano ustanem i spremam se na posao a moja gospodja pita me umilnim glasom sta zelim za rucak ?
Pitam kakvog mesa ima i sta mi se nudi, a ona kaze ima 1,5 Kg mljevenog pa moze napraviti BUREK !!
Na rijec burek ja zakolutam ocima i ona nakon toliko godina uz mene, shvati da mi se burek ne jede.
Kako sam ja majstor za cevape zasucem rukave i spremim smjesu po svom receptu ( ne pitajte recept !! ) a uz pomoc ovog plavog cuda na slici za nekoliko minuta napravim jedno 50 - 60 komada.
Lepinje su bile tu, a jos je samo bilo potrebno napraviti dobru supu za namociti lepinje i kada cevapi odstoje malo u frizideru pristupiti procesu pecenja 
Ostale obaveze preuzela je zena na sebe a ja sam mirno otisao na pola sata do firme 
Od uvijek me je fascinirala cinjenica da taj mali komadic mljevenog mesa treba toliko ljudi.
Ne mogu zamisliti rostilj a da nema cevapa.
U svim zemljama gdje sam bio ili prolazio jedna od prvih mojih misli je bila ima li Vegete i cevapa
Sjecam se vremena od prije 8 godina kad mi se rodio mladji sin u Australiji imali smo festu sa prijateljima a izmedju ostaloga se peklo janje na raznju, bureci, sirnice, kolaci, torte.... a napravio sam i jedno 7 Kg cevapa na rostilju.
Mogu vam reci da je ostalo skoro pola janjeta, brdo kolaca i ostaloga, ali cevape su sve pojeli i jos da je toliko bilo mislim da bi sve otislo.
Moram priznati i ako su se cevapi ustalili na svim prostorima bivse nam drzave, ipak su jos najbolji u Bosni, a posebno u Sarajevu gdje sam bio prije jedno 3 godine.
Prije dosta godina bio sam sa kolegama na nekom putu i slucajno smo vidjeli jedan nas restoran u BGL (Berchtesgadener Land) u blizini Salzburga.
Odlucili smo tu rucati i naravno svi su htjeli cevapcice.
Kada smo upitali jesu li sa lepinjom, vlasnica nas je cudno pogledala i rekla "Pa nismo Bosanci".
Popili smo pice i otisli u drugi restoran razocarani izjavom vlasnice lokala.
Grijeh je praviti cevape bez socne lepinje 
Jeste li znali da se recept za dobre cevape placa i po vise tisuca €ura ?
O cevapima su napisane i mnoge pjesme kao naprimjer:
- "Veseli su sokci nasi , po cevapu kad se prasi"
- "Cevapcicu u sutonu tihom"
- "Cetir cevapa debela"
- "Piva klapa ja jedem cevape"
- "Lijepa nasa porcijo cevapa"
- "Po cevapu gor i dol"
- "Ante okani me se svega ti, jedem cevape a tebi necu dati"
- "Rapsodija veselom cevapu" (Maksim Mrvica)
-
Naravno fenomenu cevapa i mnogi poznati pjesnici su dali svoj doprinos u prelijepim stihovima.
Dat cu dolar, marku, kunu,
za cevape u somunu.
Zubi moji jutrom trunu,
zbog cevapa u somunu.
Za mlohavu ja ne brinem cunu,
mene tješi cevap u somunu.
Kad ih ljubim, one mene kunu,
više volim cevap u somunu.
Tece i tece, tece jedan slap,
jebo slap - dajte mi cevap!
Zato, mala, dodi i ti cici,
papat ce se vruci cevapcici
( ovo ne znam tko je napisao ali dobio sam jos davno na mail )
Post je objavljen 19.12.2008. u 12:56 sati.