Marketing
Pita od keksa i jabuka
500-600 g keksa s maslacem (Piknik, Leibnitz…)
1 kg jabuka
600 ml vode
200 g šećera
2 praška za puding od vanilije
cimet
+
200 ml biljnog šlaga ili šlag iz vrećice
Jabuke ogulite i naribajte na ribež za jabuke.
U lonac stavite 600 ml vode, šećer i naribane jabuke. Kad zakuha kuhajte par minuta da jabuke omekšaju.
U par žlica hladne vode razmutite prašak za puding. Dodajte ga jabukama i dobro promiješajte. Po želji, dodajte i cimet. Kad smjesa zakuha, kratko prokuhajte da se zgusne.
U lim (34 cm x 20 cm) složite sloj keksa, prelijte ih trećinom nadjeva, na njega opet složite sloj keksa pa ih prelijte trećinom nadjeva, na njega opet sloj keksa i ostatak nadjeva.
Kolač možete završiti tim slojem nadjeva, ali možete na nadjev staviti još jedan sloj keksa, ali kekse za taj zadnji sloj trebalo bi umočiti u mlijeko. Budući da na kolač dolazi šlag, keksi bi mogli izvući vlagu iz šlaga pa bi šlag mogao ispucati.
Kekse za ostale slojeve ne treba močiti, dovoljno vlage će dobiti iz nadjeva.
Kolač stavite da se ohladi i stvrdne.
Izmiksajte ili biljni šlag ili pripremite šlag iz vrećice.
Po ohlađenom kolaču razmažite šlag.
U originalnom receptu u nadjev se stavlja 350 g šećera. Budući da obično nemam kisele jabuke, stavljam manje šećera; sve ovisi o kiselosti jabuka pa možete staviti i više šećera.
*Recept je iz kuharice: Domaći kolači, Biluš, Rodé, Božić; Znanje, Zagreb, 1983.
Kolači i slastice koji se mogu pripremati s jabukama...
Firentinski voćni kolač
Gibanica s jabukama
Kolač od jogurta i voća
Kolač od sira, maka i jabuka
Minhenska štrudla od jabuka i vrhnja
Plitvička gibanica od jabuka, rogača i bobičastog voća
Plitvička gibanica od rogača, maka i jabuka
Torta od jabuka, ali bez jabukovače
Torta od maka i višanja
Voćna baklava
Voćna zlijevanka
Musaka od jabuka
Muffini od jabuka
Pužići s jabukama
Post je objavljen 26.11.2008. u 15:43 sati.