Marketing
VIŠE SLIKA, MANJE RIČI
Dan prije tvrdi butni goveđi mišić, ovaj ima 3 kg, našpikovat.
Zavezat koncen, stavit u vinsku kvasinu, ode su 2 litre kvasine i 1 litra vode, nek prinoći, najmanje 12 sati, može i više.
Pripremit dodatke, meso ocidit pa dobro sa svih strana pofrigat, stavit kapulu da uvati boju.
Zalit crnin vinon, ode 1 litra, dodat vode ako triba, stavit sve dodatke, nek krčka 2 i po ure. Izvadit meso, narizat 2 limuna.
Meso sići na fete debljine najmanje 1 cm, ispala 21 feta, slagat u teču, ostalo proć kroz pasirku, zalit meso.
Poslagat na vrh limune, stavit još po ure krčkat na lagano, dodat soli ako fali.
Kad čovik skuva svoju prvu dobru pašticadu svlada je kuvanje, nema višeg ničeg šta neće znat napravit.
Post je objavljen 13.11.2008. u 16:59 sati.