Marketing
ADIO LITO
Nervozna, usplahirena, grintava, jučer san se u kužini ličila kuvanjen i usput opraštala s liton.
Spremala paprike, one su mi oduvik simbol litnje spize.
Meso mlijen sama, nikad u životu nisan i ne bi kupila gotovo mliveno.
Cili dan san imala posla, kod mene to mora bit kako triba il nikako.
Najprije malo zažutin kapulu, pancetu na kockice i bili luk pa stavin u cidiljku da ode višak masti i da se oladi.
Posebno zakuvan pomidore, procidin ih kroz pasirku.
Onda mlijen meso, kapulu, pancetu i bili luk, dodan jaja i začine pa punin paprike.
Složin ih u veliku, široku teču, ulijen pasirane pomidore i malo vode ako triba, ostružen muškatnog oraščića, ubacin par klinčića i zrna papra pa stavin kuvat 2-3 ure na lagano.
Lipo je dodat komadić domaće pancete il suvih rebara da zamiriši.
Uz punjene paprike obavezno ide kremasti pire, protisnuti kunpir mikseron pomišan s maslacon, mlikon, soli, dodan malo muškatnog oraščića i žumanjac.
Pečene očistin, filetiran, polijen djevičanskin maslinovin, posolin, dodan usitnjenog češnjaka.
Sladoled je isto domaći, od jaja, cukra i šlag pjene.
U polovicu dodala vanilije, u polovicu rastopljene čokolade pa ulivala u zdilu za zamrzavanje naizmjenično za dobit šare.
Mlađa, Moj i ja nismo uspili pojist, al nema frke, par punjenih san zamrzla, pečene mogu stat više dana, sladoled isto.
Eto, malo san se zabavljala, al misli su mi svejedno bile u Munchenu.
Post je objavljen 26.09.2008. u 00:05 sati.