Marketing
Rajčice punjene rižom i blitvom
100 g riže
250 g blitve
1 crveni luk
1 češanj češnjaka
4 žlice ulja
100 g tvrdog sira
2 jaja
6 većih rajčica
sol, papar
Rižu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite ju.
Jaja skuhajte, prelijte ih hladnom vodom. Ohlađena jaja očistite pa ih narežite na komade Sir narežite na kockice.
Blitvi trokutasto odrežite središnji bijeli dio i stabljiku.
(*Budući da se središnji bijeli dio blitve i stabljika na upotrebljava u ovom receptu, možete ih upotrijebiti u receptima:
Pita od stabljiki blitve
Pohane stabljike blitve
Zapečene stabljike blitve )
Zeleni dio blitve blanširajte 2 min u posoljenoj vodi. Isplahnite ju hladnom vodom, dobro ocijedite i nasjeckajte.
Obje vrste luka nasjeckajte i popržite na 1 žlici ulja. Dodajte nasjeckanu blitvu i kratko popržite. Maknite s vatre pa umiješajte rižu, naribani sir i nasjeckana jaja. Začinite.
Rajčice operite, odrežite im vrh pa ih izdubite čajnom žlicom. Iznutra ih posolite i popaprite pa punite nadjevom, a odozgo ih nakapajte preostalim uljem.
Punjene rajčice složite u namaštenu vatrostalnu posudu i pecite oko 25 min na 180 stupnjeva.
*Recept se temelji na receptu iz njemačkog časopisa «Brigitte», 15/2003.
Ono što izdubite iz rajčica možete zamrznuti pa iskoristiti za juhe, umake…
Recepti za punjene rajčice
Rajčice punjene krumpirom, blitvom i tikvicama
Rajčice punjene rižom i sirom
Recepti sa zelenim dijelom blitve
Bešamel blitva
Kruh-pita od blitve i sira
Kuhani svitak s blitvom
Lisnata pita od špinata
Pikantne buhtle
Pita od blitve i sira
Rižoto s blitvom
Rolada od blitve
Svitci od lazanja i blitve
Talijanska uskršnja pita
Torta od tjestenine, špinata i sira
Torta-složenac od riže i blitve
Zapečena blitva s krumpirom
Zapečeni crepęs od blitve s umakom od sira
Zapečeni sendviči s blitvom i sirom
Post je objavljen 31.07.2008. u 09:19 sati.