Marketing
Pohane zelene rajčice
4 veće tvrde zelene rajčice
1 čajna žlica suhog origana
pola čajne žlice češnjaka prahu
kukuruzna krupica (palenta)
brašno
2 jaja
ulje za prženje
sol, papar
Rajčice operite i narežite na okrugle ploške debljine oko pola centimetra.
Kukuruznu krupicu pomiješajte s origanom i češnjakom.
Ploške rajčice uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja i onda u krupicu.
Pržite ih s obje strane u vrućem ulju na umjerenoj temperaturi, da budu hrskave.
Pržene ploške stavljajte na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Odozgo ih posipajte paprom i solju.
*Recept je iz Vegetarijanske kuharice, Roz Denny, Leo-Commerce, 1998., Rijeka.
Post je objavljen 31.07.2008. u 09:07 sati.