''
Kantata o kavi? O kavi se ne kanta, nego se pomoću kave čovjek-stroj razbuđuje, radi, uči. Čovjek-dijete dokoličari, dangubi. Za razliku od vina, uz kavu se ne kanta već se misli, priča, pripovijeda. Čak toliko da danas «kava» u govoru služi samo kao poziv na kavanski razgovor uz sok. Ma šta pijuckali, koncept kave je jeftina sirovina za nadugo i naširoko razglabanje, mudrovanje, prepričavanje, ogovaranje, kukanje, zabadanje, nedajbože gatanje. Pod crnim se okom iz šalice sklapaju poslovi, raspravlja o tajnama postojanja, o šopingu i putovanjima. Sve dok se kavopijama ne počnu tresti ruke a srce im se uzlupa na trećoj rundi, pa se zaklinju da neće više nikad. Studenti i noćni čuvari zadrhte tek nakon pete.
Ali malo bića zasmeđenog jezika na kavi priča priče o kavi. A takvih se legendi i svjedočanstava nataložilo mnoštvo, baš koliko je argumenata njezinih protivnika i pobornika. Neke su kavene legende smišljane dok se pila, a neka je burna zbivanja zabilježila trijezna povijest koja ništa ne cuga, samo piše. I to krvlju.''
Želite li pročitati cjelovit, fenomenalan tekst
Dorte Jagić 'Kantata o kavi' (kojega su prethodni reci uvod), kliknite
na ovaj link, i uživajte...