Svatko na svoj način ovih dana , a i idućih, pokušati će izaći na kraj sa visokijem temperaturama. Prognoza je 40C za petak. 
Neki savjetuju da se pije puno tekućine, neki piju vatrenu vodu, po sistemu vruće ide na vruće, neki jedu sladojed, neki se suzdržavaju od seksa
, a ja preporučam da upalite šparet i skuhate nešto kvalitetno i hranjivo.
Svinjetina u paradajzeku ![]()
Radi se o omiljenom jelu moje prijateljice, na koje se navukla ,još, brat-bratu,1989.g. u studomu Cvjetno.
Kupi se svinjskog vrata, a može i krmenadlića.
Istuče se (ne prijateljica , već meso od svinje)
Posoli. Malo donja strana uvalja na brašno. Baci na vruće ulje i naglo zapeče.
Povade se šnicli van i na to ulje doda još malo maslinovog, recimo, sa Brača.
2-3 glavice luka se narežu na ploške, i 2-3 češnja češnjaka.
Bace se na to ulje i odmah se posoli.
Nakon par minuta, čim je luk malo umro, na četvrtine narezan paradajz, obilato.
Pa pol žličice vegete radi bukea.
Listić lovora ili mala grančica ružmarina.
Najvažnije je da se to radi u tavi sa visokim rubom, onoj za saftiće i dinstana jela.
Podlije se sa bijelim vinom i kad prokuha, vrate se šnicli unutra.
Nek se krčka što duže, uz dodavanje bijelog vina, iako, pol sata je dovoljno.
To je ono jelo koje je još najbolje kad se podgrije za večeru, jer se svi sastojci prožmu jedan sa drugim, kao kod sarme ili kiselog kupusa.
Prilog-krumpir kuhan u slanoj vodi, eventualno pire. Salata totalno nepotrebna.


Post je objavljen 17.07.2007. u 21:34 sati.