Marketing
Voćke da bi se preživelo leto
Dženarika
Ringlovi, dženarike, šljivcige... Hej, ja ni ne znam kako se to tačno zove, nikad nisam imao familiju na selu, potpuno sam samouk. Video sam da ih seljaci ne jebu 3%, daju ih svinjama, koriste za rakištinu ako nemaju ništa bolje. Meni su u letnjim lomatanjima po Istočnoj Srbiji, u nedostatku boljeg, često bile jedini izvor sočnosti, slatkoće i vitamina C. Svinjama i meni.
Srećem ih po gradu, tačnije po predgrađima. Na parkinzima, među zgradama, u ovo doba godine beton zažuti, zacrveni. Bilo je života i pre ovog života što sada poznajemo. U predgrađima Beograda su bila sela i seoske kuće. Kuće su porušene, zabeležene su na topografskim kartama, starosedeoci ponegde pamte temelje, ali dženarike svedoče da je tu nekada neko živeo. Današnji parking je nekad bio nečije dvorište.
Bola od breskviju
Uzeti kilo breskviju, onih somotastih, jedrih, skoro prezrelih. Idealno je ako se u kesi razdroćkaju dok stigneš kući. Bitan je sok. Ako praviš fotku za National Geographic, onda ih oljušti, inače zajebi estetiku. Komadaj ih direkno nad posudom gde ćeš praviti bolu. Uzmi i dve pomorandže, krupne, sočne. Očisti koliko možeš od žilica, svaku krišku iseci na tri-četiri komada. Pospi par kašika šećera, ne mora ako nećeš. Nalij najmanje pola litre belog vina, bilo kojeg. Ostaviti da prenoći u frižideru. Držati u frižideru dok se ne potroši, onda hitro praviti novu turu.
Anti-Martini
Probao sam Martini. Četiri dela džina, jedan deo vermuta, maslinka, specijalna čaša. Estetika do jaja, ukus trt-mrt. Šta mogu, ne sviđa mi se, ne idu mi solo bela pića sve da sam Džems Bond lično. A nisam.
Umesto toga, uzeti četiri dela vermuta, jedan džina. Sok od pola limuna, dosta leda. Stirred, not shaken, ako je bitno. Sve to u čašu tankih zidova. Voila! Piti dok se čisti parket i dok se gule pomorandže za prethodni recepat. I dok se piše ovaj post.
Post je objavljen 25.06.2007. u 00:44 sati.