Marketing
Burek
Poznata je činjenica da nakon izlaska koji je uključivao cijelovečernje trovanje alkoholom ljudi bivaju mamurni. I svi znaju da je dan poslije već ionako izmučen želudac najbolje napuniti nečim masnim i nezdravim + coca colom. Vođena tom narodnom mudrošću upravo jedem burek. Obožavatelji bureka i oni koji će to tek postati svjesni su koliko je teško naći dobar burek. Kvaliteta bureka je funkcija više varijabli (kvalitete sira/mesa, omjera tijesta i sira/mesa, omjera mesa i luka (u slučaju da preferirate burek s mesom), količine masti, vremenu koje je burek proveo u pećnici, temperaturi bureka u trenutku kupnje itd.). Problem je vrlo složen i neću se sada upuštati u detaljnu analizu, jer sam već poprilično pozaboravljala matane. Svjesna sam dakle, svih poteškoća koje idu uz proces proizvodnje bureka i cijenim savjesne pekare koji problemu pristupaju ozbiljno. Ali moram upozoriti nadležne iz moje najbliže pekare (zaboravila sam kako se zove, jebi ga) da kada omjer sira u odnosu na omjer svih ostalih sastojaka bureka prijeđe 50%, da se više ne radi o bureku sa sirom, već o siru s burekom i da bi ga kao takvog trebalo oglašavati i prodavati u skladu sa zakonom o zaštiti potrošača.
Hvala na pozornosti i doviđenja
faiththevampireslayer
Pouka: Burek sa sirom nije isto što i sir s burekom
Post je objavljen 11.03.2007. u 17:46 sati.