Unitedova sezona bila je razočaravajuća prije dolaska Cantone.Imali su velikih problema sa postizanjem pogodaka:Brian McClair je bio izvan forme,a ljetno pojačanje Dion Dublin slomio je nogu na samom početku sezone.Cantona se brzo uklopio u momčad.Nije samo puno zabijao već je i razigravao svoje napadače.U sljedeće dvije godine Unitedu je krenulo sjajno,osvojili su Premiership 1993. (bio je to prvi naslov u zadnjih 26 godina) i “double” 1994.Cantona je te godine u finalu FA kupa zabio 2 penala Chelseau za ukupnu pobjedu 4:0.1994. je proglašen je proglašen najboljim igračem Premiershipa..
Cantona je zamalo pokvario sve dobro što je učinio incidentom na gostujućoj utakmici protiv Crystal Palacea 25. siječnja 1995. Nakon što je namjerno udario Palaceovog braniča Richarda Shawa (Cantonu je isprovociralo to što sudac nije dosudio prekršaj na njemu zbog očitog potezanja Palaceovog braniča).Dok je izlazio sa terena isprovocirao ga je Matthew Simmons,rasistički nastrojen Palaceov navijač,a Cantona je uzvratio poznatim kung – fu udarcem.(na suđenju Matthewu Simmonsu zbog prostačenja i nedoličnog ponašanja optuženi je napao tužitelja nakon što je proglašen krivim.Preskočio je optuženičku klupu i zadao svoj vlastiti kung – fu udarac.Optužen je na 7 dana zatvora,no odradio je samo 24 sata.)Na press konferenciji koja je bila zakazana nakon tih događaja Cantona je dao svoju vjerovatno najpoznatiju izjavu.Novinari su se skupili da bi čuli Cantoninu izjavu,Cantona je ušao u sobu,sjeo i na usporen i smiren način izjavio: : "When the seagulls... follow the trawler... it's because they think... sardines will be thrown into the sea".Zatim se digao i otišao,ostavljajući brojne novinare u čudu.Određeno mu je 120 sati humanitarnog rada nakon žalbe sudu (prijašnja kazna bila je 2 tjedna zatvora zbog napada.Također je kažnjen i od strane Nogometnog Saveza zabranom igranja do sljedećeg kolovoza.Manchester United je te sezone ispustio naslov,koji je osvojio Blackburn.
Bilo je mnogo špekulacija da će Cantona napustiti engleski nogomet nakon što kazna isteče,ali ga je Ferguson uspio nagovoriti da ostane u Manchesteru i Cantona je ponovo bio inspiriran.United je prodao nekoliko igrača na početku sezone i nadomjestio ih sa igračima iz vlastitog pogona,a šanse za osvajanje naslova nisu bile najbolje.Povratnička utakmica Erica Cantone bila je 1. kolovoza 1995 protiv Liverpoola.Prvo je u prve dvije minute namjestio gol Nickyu Buttu,a onda je zabio penal nakon što je srušen Ryan Giggs (igrač za kojega je Cantona tvrdio da je s njim telepatski povezan).Osam mjeseci bez natjecateljskog nogometa ostavilo je traga na Cantoni,te se u formu vraćao sve do Božića.No onda su se stvari promjenile,s njegovim pogocima United se vratio i osvojio naslov nakon što je Newcastle u siječnju bježao za čak 12 bodova.Bilo je dosta važnih Unitedovih pobjeda od 1:0,a strijelac tih golova bio je – Cantona.Simbolično,s tim istim rezultatom i istim strijelcem United je u finalu FA kupa te godine pobijedio Liverpool.Nakon svih skandala i problema napokon je sazrio Eric Cantona.Cantona je nakon te utakmice izjavio: You know that's life. Up and down."United je postao prvi klub koji je osvojio 2 doubla.
Cantona je galvanizirao momčad Uniteda za veliki uspjeh u Europi sljedeće godine,sa igračima poput Ryana Giggsa i mladića poput Davida Beckhama,Paula Scholesa i Garry Nevillea pod svojo režiserskom palicom.United je ponovo osvojio naslov u sezoni 1996/97.,sa Cantonom koji je u 7 sezona osvojio 6 naslova,a taj jedan jedini koji mu je izmaknuo bio je onaj kada je propustio veći dio sezone zbog suspenzije.Na kraju te sezone,prilično mirne po njegovim standardima objavio je kako napušta profesionalni nogomet u dobi od 30 godina.To je izazvalo veliko iznenađenje kod svih.Ubrzo za tim postao je kapetan francuske reprezentacije u nogometu na plaži.
2004. je Cantona izjavio: "I'm so proud the fans still sing my name, but I fear tomorrow they will stop. I fear it because I love it. And everything you love, you fear you will lose."
2006. je za magazin The Sun izjavio da je sadašnji United izgubio svoju dušu i da su sadašnji igrači poput stada ovaca.Idol Old Trafforda rekao je da su prošli dani zabavljača sa Old Trafforda poput njega i Georgea Besta i da Crveni Đavoli postaju dosadna,funkcionalna ekipa.No, u srpnju 2006. u intervjuu za sedmo izdanje “United Magazine” – a rekao je da će se u United vratiti samo kao “Broj 1” (mislio je ne kao pomoćnik menadžera ili trener) i stvoriti momčad koja će igrati na način na koji on misli da bi se nogomet trebao igrati.
Post je objavljen 22.02.2007. u 19:35 sati.