vrganji u pećnici
Klobuke vrganja prepržimo namalo maslaca 5-6 minuta.Usitnjene stručke na kockice izmješamo s isjeckanim češnjakom , peršinom, soli i paprom, pa time napunimo prepržene klobuke. Poslažemo ih u maslacem namazanu tepsiju, polijemo s malo juhe i vina, te pospemo mrvicama. Još na kraju na svaki klobuk komadić maslaca, pa u dobro zagrijanu pećnicu nekoliko minuta. Vino lagano bijelo, a može i lagani opol.
(600 g vrganja, 50 g maslaca, 0,5 dl suhog bijelog vina, režanj češnjaka, žlica peršina, sol,
Post je objavljen 30.01.2007. u 00:36 sati.