1975. Puerto Rico - nekoliko životinja na jednoj farmi pronađeno je sa neobičnim rupičastim ranama na vratu - no nijedna životinja naizgled nije bila pojedena - samo joj je nedostajala krv. No to nije bio jedini slučaj - životinje su na isti način bivale ubijane po cijelom otoku a najviše u Moca - velikom gradu, prema kojem su mještani legendi dali ime "Vampir od Moce". I novi mistični predator je rođen. Vijest je u lokalne novine po prvi put došla tek 1987 - nakon čega je Silverio Perez - lokalni komičar biću "sklepao" ime "Chupacabras" što je doslovno prevedeno značilo kozo-sisač.
Okolne zemlje poput Dominikanske republike, Argentine, Kolumbije i ostale južnoameričke zemlje zajedno s Meksikom i Amerikom također su imale identične slučajeve misterioznog "vampira" koji je napadao njihovu stoku, a Chupacabra je postao jedna od najpoznatijih urbanih legendi.
Za žrtve koje se pripisuju Chupacabri je utvrđeno kako osim ubodnih rana, te nedostatka krvi ima još pojedinosti koje plijene pozornost. Kod nekih su uklonjeni određeni organi poput očiju i reproduktivnih organa. "Ubodne" rane su bile dovoljno duboke da su od ulazne rane na vratu dolazile do malog mozga tako uzrokujući trenutačnu smrt napadnutoj životinji. Rane su bile takoreći savršene - na način da nisu postojale nikakve ogrebotine, ugrizi niti išta slično uokolo same rane. Kod nekih jedinki uočen je izostanak faze - rigor mortis (postmortalne ukočenosti) - te je životinja bila posve fleksibilna danima poslije smrti, a kod nekih se preostala krv nije zgrušavala jednako dugo - danima poslije smrti. Misteriozni pokolji stoke upotpunjeni su viđenjima neobične zvijeri.
Kao i ostale "kolege" iz kriptozoologije i Chupacabra je podlijegao varijacijama u svom opisu no ono što svaki od tih opisa prati je bipedalnost - biće koje hoda na dvije noge, visina od metra do metra i po, oblik glave i veličina očiju podsjećaju na opise "Greys-a" usta bez usnica, nema ušnih školjki, nosnice postoje samo kao otvori, male ruke s tri prsta s kandžama, noge koje podsjećaju na gmazove isto sa tri prsta s kandžama. Koža mu je prekrivena dlakama no unatoč tome ima mogućnost mijenjanja boje kože poput kameleona. Biće koje uistinu izgleda kao da nije s ovog planeta.