Marketing
Horor za vegetarijance
„Ne črpkajte mi pečenku, jer ja ću se vratiti“- mogla bi se tako parafrazirati poznata Škorina pjesma u ovo vrijeme tradicijskih slavonskih običaja. I dok neki pišu hvalospjeve puricama, mi Slavonci u gurmanskom smislu više volimo ono što ima papak, a manje ono što leti ili pliva. Morat ću pomoći puncu i ove godine odraditi taj odgovorni i nadasve hvale vrijedan posao pečenja pečenke. Ova s fotografije od lani više nigdje ne postoji niti u tragovima. Uvijek se šalimo na temu jela i uživamo vidjeti kako djeca slatko „mažu“ po kobasicama, pečenki i ostalom. Mi se najedemo i mirisa dok ju pečemo, pa koje pivo samo sklizne da rastjera sline, a u svemu tome bitno je zapravo druženje i zafrkancija. To sam nekad radio sa pokojnim djedom koji je bio veliki gurman. On me naučio finesama pečenja i strpljenju, pa i bećarskom duhu. Mi Slavonci za neke smo najobičniji svinjojedi, no zašto onda primjerice Istrijani ili Dalmatinci „napuhavaju“ svoje pršute i pancete kad je i to svinjetina? Imam provjerene informacije da i čuvenu pašku janjetinu zapravo uzgajamo u novogradiškom kraju. He he, što sve turisti pojedu misleći da je autohtona gurmanska delicija? Za kraj preporuka. Nikada se nemojte zamjeriti kuharu u bilo kojem restoranu i bilo gdje na svijetu, jer najmanje što vam se može dogoditi je da dobijete primjerice prljavu pečenu krpu u prilogu uz glavno jelo (a da ni ne znate). Zato mi najviše vjerujemo sami sebi. Mi to sve sami napravimo baš onako kako nam je volja. Dok je ljudi bit će i običaja.
Post je objavljen 20.12.2006. u 09:18 sati.