DAS REZEPT IST NOCH VON MEINER OMA UND ICH WARTE IMMER SCHON AUF DEN HERBST, DENN ICH FINDE ES SEHR LECKER UND MEINE NEUE FAMILIE AUCH !!!!
• MAN NEHME:
• 1 KOPF WEIßKOHL
• 8 - 12 KARTOFFELN
• 100 - 300 GRAMM FETTER SPECK
• 1 - 3 ZWIEBELN
• ½ BIS 1 RING BLUTWURST IM NATURDARM ZUM BRATEN
• SALZ, PFEFFER, ESSIG
KARTOFFELN SCHÄLEN UND IN WÜRFEL SCHNEIDEN, KOHL PUTZEN UND IN FEINE STREIFEN SCHNEIDEN.
ZWIEBELN UND FETTEN SPECK IN WÜRFEL SCHNEIDEN.
DIE GESCHÄLTEN KARTOFFELN IN EINEM GROßEN TOPF MIT SALZ UND WASSER HALB GAR KOCHEN
DEN FEIN GESCHNITTENEN WEIßKOHL AUF DIE KARTOFFELN GEBEN UND BISSFEST KOCHEN
DAS GANZE MIT SALZ UND PFEFFER (GEMAHLEN ODER AUS DEM STREUER) WÜRZEN
IN DER ZWISCHENZEIT DIE GEWÜRFELTEN SPECK- UND ZWIEBELWÜRFEL IN SCHMALZ ANBRATEN UND DANACH IN DEN TOPF GEBEN MIT DEM FETT (KALORIEN)
DIE GANZE MASSE MIT EINEM STAMPFER STAMPFEN!
DEN FERTIGEN JÄGERKOHL MIT ESSIG FEIN ABSCHMECKEN UND WEITER KÖCHELN LASSEN.
BLUTWURST BRATEN UND ENTWEDER GETRENNT REICHEN ODER AUF DEN FERTIGEN JÄGERKOHL GEBEN.