Marketing
Zapečaćena jedina županjska klaonica
Nakon provedenog inspekcijskog nadzora, u srijedu je trajno zapečačena klaonica "AS" u Županji! Državni veterinarski inspektor Danko Maltar vlasniku klaonice Iliji Jeloviću izdao je rješenje kojim zabranjuje daljnje klanje, klaoničku obradu i preradu mesa, a koje stupa na snagu odmah. Zapečaćen je ulaz u klaonicu, a 20-ak radnika poslano kućama. U zapisniku inspekcijskog nadzora koji su uz Maltara provela još dva veterinarska inspektora iz Vukovarsko-srijemske županije navedeno je više od 40 nedostataka zbog kojih je donesena odluka o zabrani rada klaonice AS. Tako je, između ostalog, navedeno kako visina objekta ne udovoljava propisima, da oprema za pranje goveđih glava nije izvedena na propisan način, no najapsurdniji nedostatak, ističe Jelović, jest onaj koji se odnosi na kvalitetu vode kojom se prala zaklana stoka. Riječ je o vodi iz gradskog vodovoda koju Županjci piju i koriste u svojim kućanstvima, a koja prema svojoj ispravnosti i sastavu, kako tvrde inspektori, nije dobra ni za klaoničke potrebe.
Ilija Jelović, jedan od najuspješnijih proizvođača kulena koji je na nedavnoj otočkoj kulenijadi ponio laskavi naslov vicešampiona, spomenutu je klaonicu, koja je godinama prije toga poslovala pod imenom "Sava", kupio prije tri godine. Objekt je bio u derutnom stanju i Jelović je u njegovu obnovu uložio milijun i pol kuna, počeo rad i osigurao egzistenciju za dvadesetak županjskih obitelji. Klaonica je isključivo radila za potrebe vlastitih objekata maloprodaje, odnosno pet mesnica AS na županjskom području, a godišnje se klalo pet tisuća svinja i 200 goveda. Što se tiče prerađivačkih pogona, naglasak je stavljen na proizvodnju kulena gdje je Jelović postigao kontinuitet proizvodnje.
I upravo se njegova klaonica sada našla prva na udaru veterinarske inspekcije koja je počela pročašljavati Vukovarsko-srijemsku županiju. Rješenje o trajnom zatvaranju šokiralo je Jelovića, a nesretni radnici u srijedu nisu mogli sakriti suze jer ponovno su preko noći završili na ulici.
Ogorčeni vlasnik ističe kako uvažava pravila Europske unije i prilagođavanje europskim standardima, no napominje da se klaoničarima ipak trebao dati nekakav rok prilagodbe. "Pa ne možemo građevinu promijeniti preko noći. Mi se ne možemo mjeriti s Gavrilovićem ili Pevecom, to su velike mesoprerađivačke industrije, treba se napraviti kategorizacija klaoničkih objekata.
Od nas se traži da preko noći udovoljimo nekim novim propisima. Primjerice, načinu odvodnje otpadnih voda prema najsuvremenijim standardima. Taj problem će i Vukovarsko-srijemska županija kvalitetno riješiti tek u sljedeće tri godine. Ni Županja nema pročistač otpadnih voda, a od nas se sada to traži.
Znam da u Hrvatskoj ima previše klaonica i da će se dio njih ugasiti. No, trebalo nam je dati nekakav prijelazni rok u kojem se možemo prilagoditi", ističe Jelović koji smatra da u Zagrebu zasigurno već postoji lista onih klaonica koje će opstati i da je njegova već unaprijed bila osuđena na zatvaranje. "
Pošteno bi bilo da nam se odmah reklo kakvu su nam sudbinu odredili, a ne da mi i dalje ulažemo novac u proizvodnju, a onda nam dođu gospoda iz Zagreba, zabrane daljnji rad i sruše viziju razvoja koju sam imao i počeo ju ostvarivati", ogorčen je poznati županjski mesar priznajući kako ne zna što dalje, kome se obratiti. Najavio je sastanak s ostalim suvlasnicima klaonice AS, s koordinacijom klaoničara Vukovarsko-srijemske županije i županijskim čelnicima kako bi se vidjelo što dalje. Jelović je uvjeren da ista sudbina očekuje i ostale klaonice u Vukovarsko-srijemskoj županiji koje očito smetaju velikim trgovačkim lancima i njihovim interesima.
Ogorčeni su i Županjci, posebice zbog činjenice što je, kako kažu, ministar poljoprivrede domaći čovjek i što je dopustio da se na ovakav način gasi proizvodnja u gradu koji se jedva počeo oporavljati od vala stečajeva.
M. LEŠIĆ
Post je objavljen 23.06.2006. u 19:01 sati.