Salata od govedine (salata),
Specijalitet slavonske kuhinje
Sastojci:
glavica crvene salate
glavica zelene salate
400 g mlada krumpira
350 g tanka goveđeg odreska (kao za carpaccio)
100 g sira Gouda
rajčice
150 g gljiva u ulju
peršin
maslinovo ulje
Opis:
Oguljeni krumpir skuhajte i ohladite. Očistite salatu, odvojite listove, operite rajčice. Naglo ispecite odreske na žlici ulja (minutu sa svake strane). Narežite govedinu na rezance, sir i rajčice na kockice, krumpir na ploške pa crvenom salatom prekrijte dno i rubove zdjele za posluživanje. Posložite zelenu salatu i sve ostale sastojke. Začinite uljem, soli i sjeckanim peršinom. Poslužite
Post je objavljen 22.03.2006. u 18:06 sati.