Torta od dunja (kunje) (desert),
Specijalitet istarske kuhinje
Sastojci:
8 dunja (oko 1,2 kg)
1 kg šećera
biskvit
Opis:
Skuhati cijele dunje, nakon kuhanja oguliti ih i izrezati na komadiće i izmiksati te smjesu kuhati na laganoj vatri 1,5 sat.
Na kilogram smjese dodati kilogram šećera uz povremeno miješanje. Dobivenu smjesu staviti u kalup od torte. pustiti da se ohladi, i ohlađenu rezati na kriške te položiti na priređeni biskvit koji je napravljen u obliku kriške i namočen sokom od dunja.
Posuti šećerom u prahu
Post je objavljen 22.03.2006. u 17:49 sati.