a joj imam osjechaj da chu prolupati josh dva tjedna do godishnjeg! a do tada jedan fini ljetni ruchak:
kaj vam treba:
nekoliko oslicha. moj dragi i ja pojedemo kilu i pol, on kilu ja pol ali za normalne lude dovoljen je jedan lijepi komad po osobi cca 400 do 500 g
jedan grincajg. ako ne znate kaj je to onda kupite na trzhici: - mrkvica komada 3, pershin u listu i korjenu, celer u listu (i korjen ak nadjete)
1 luk (kapula)
2 ili 3 rezhnja chesnjaka
lovorov list
maslinovo ulje
kvasina ili limun
male vegete
papar u zrnu
sol, krupna morska
kaj radit:
oslicha nek vam ochiste u ribarnici. trept trept okicama obichno upali. ak ne, muchite se sami.
povrche ogulite i narezhite na velike komade. luk, mrkvu, pershin, celer ja samo prepolovim a cheshnjak zarezhem
u veliku, mozhe biti plitka ali nek je velikog promjera, rajnglu (techu) slozhite oslicha i ochishcheno i narezano povrche i lovorov list
dodajte hladnu vodu
posolite i popaprite i povegetirajte ak hochete
dodajte maslinovog ulja
sve to tak stavite na vatricu
kad voda zakipi dodajte kvasinu ili sok od pola limuna
ribica je gotova kada joj pobijele ochi. il je primite za preraju ledjnu pa ak ide lako van gotovo je, il kuhajte cca 10 minuta. ak vam se riba pochne raspadat, prekuhali ste ali nema veze jer je sigurno i dalje.