Prvo trebaš ribe.Tri vrste najmanje.Šaran,amur i babuška npr.
Za bogatiji naravno i kvalitetnije vrste od kojih bar jedna vrsta grabežljivaca ( štuka,som,grgeć,ili jesetra).to se očisti i izreže na komade.
U dublju posudu staviš ulje.Dno je pokriveno.Izrežeš crveni luk na sitno i dinstaš ga dok nedobije boju starog zlata.Podliješ sa otprilike dvije litre vode.Onda nabacaš povrća po želji,ili kaj ti je pri ruci,mislim frižideru.Salate i kupusi isključeni.Dvije žlice vegete,3-4 ljuta feferona,malo paradajza propasiranog vilicom i ovisi o količini odnosno za koliko osoba se radi gotovog prpravka za fiš-paprikaš ili riblju juhu. To može biti Fant ili neki drugi proizvođać.Meni se pokazalo najbolje(ponavljam ovo je recept za najbrži fiš)kad pomiješam jedan Fant-ov,i jedan Kotamy-evpripravak.To neka se kuha pola sata.
Sada staviš ribu u sve to i kuhaš još 5-7 minuta.
za to vrijeme složiš žličnjake(2jaja,malo soli i brašno) i ubaciš u fiš.Sve u svemu za pola sata je sve gotovo.NAPOMENA:od svake vrste ribe po 1kg je dovoljno za 6-8 ljudi.
Eto želim vam dobar tek.
Za kraj još jedan ribički:
Štef i Jura pecaju jedan do drugoga.Štef lovi jednu za drugom a Jura ništa.Pa kak pita ga Jura? Štef : na koju stranu ti je mali okrenut?Na desnu veli Jura.Na desnu, a ti zabacivaš na lijevu stranu,pa jasno da nebuš ništ vlovil.Nakon nekog vremena pita opet Jura: Štef a kaj ak mi stoji ravno,ni lijevo ni desno? Je onda ostaneš doma,nejdeš na ribičiju odgovori mu Štef.
Toliko za danas...Bistro...Franc
Post je objavljen 27.07.2005. u 15:42 sati.