Uz otkriće čaja vezane su mnoge legende. Najpoznatija i vjerovatno najbliža istini je ona o kineskom caru Shen Nungu (Chen Nung, Shen-ming). On je bio vješt vladar, pokrovitelj umjetnosti i znanstvenik koji se bavio proučavanjem ljekovitog djelovanja biljaka zbog čega je dobio i nadimak "Božanski izlječitelj". Jednan od njegovih proglasa zahtijevao je između ostalog da se voda prije pijenja prokuha, radi pročišćavanja. Jednog ljetnog dana godine 2737. p.n.e, za vrijeme putovanja udaljenim dijelom carstva, car i njegova pratnja su zastali radi odmora. Sluge su se prihvatile prokuhavanja vode za piće. S obližnjeg grma je u kipuću vodu upalo par listova i obojilo ju u smeđe. Cara je, kao znanstvaenika, zainteresirao nastali napitak te ga je probao i utvridio da je vrlo ugodnog i osvežavajućeg okusa i mirisa. I tako je pronađen čaj.
Od tada je prošlo gotovo 5000 godina i pijenje čaja se proširilo po cijelome svijetu.
Koga zanima povijest čaja od ovih drevnih početaka pa do današnjih dana, mnoštvo zanimljivih informacija može pronaći na ovoj stranici. Puno sažetije, i na hrvatskom, može se pročitati ovdje.
Post je objavljen 10.01.2005. u 11:15 sati.