P h e p h e r o n c a - roza tisak
17.08.2006., četvrtak
Rubrika zanimljivosti: Opušak u lepinji!
Ovu sam priču predložila za kategorije: Gastronomija, Priče i Umjetnost.    Sjede oni u krapinskoj pečenjarnici Yeti, naručili ćevapčiće. Kad ono u lepinji nađoše OPUŠAK cigarete. Uz nevjerojatan dodatak: "primjetili smo opušak kad smo pojeli gotovo cijelu porciju". "Pokazavši otkriće djelatnicama pečenjarnice Yeti, one su se odmah ispričale i ponudile drugu porciju ćevapa". Džaba ti bilo isprike. Kažu da lepinje nabavljaju od dobavljača iz Zagreba i da se nitko nije prije žalio. Alija Valjidin, brat vlasnika Yetija kaže da prihvaća odgovornost i da se ispričava. - Iako imamo mnogo tuđih proizvoda koje dodatno kontroliramo, ne može se uvijek izbjeći takva situacija. Pri proizvodnji kolača i sladoleda tako što se ne može dogoditi jer svaku fazu proizvodnje kontroliramo - objašnjava Alija. Dodao je kako postoje samo dvije mogućnosti, ili se to dogodilo u pekari ili je već bilo u brašnu. Ističe kako k njemu inspekcija može doći u bilo koje doba jer radi prema svim propisima i standardima. Iako su nam objasnili da pecivo nabavljaju iz Zagreba, nisu nam rekli naziv pekarnice. Uzalud smo insistirali na tome, ali naziv pekranice u kojoj je u leipnju zamiješan i opušak cigarete ostao je nepoznanica. - Postoji teoretska mogućnost da se nađe strano tijelo u pekarskom proizvodu, ali pridržavanjem najviših standarda takva je mogućnost svedena na namanju moguću mjeru. Vrlo mnogo novca ulažemo u higijenu kako bi naši potrošači bili sigurni da tako što neće naći u našim proizvodima - objašnjava Vlado Kranjčec, voditelj proizvidnje u Pekomu. Dodao je kako imaju višestruke kontrole, a brašno se prije uporabe obavezno prosijava tako da je nemoguće naći neko smeće u proizvodima Pekoma. A ko se to ipak dogodi, stranka treba donijeti proizvod s računom na sanitarnu inspekciju, koja otkriva čiji je to proizvod i na osnovi toga piše prekšajnu prijavu. (Večernji list) |
