Ovo 100% niste znali

Krajem srednjeg vijeka vino i pivo bili su gotovo jedino piće u Europi. Čista voda bila je rijetkost, kao i kravlje mlijeko. Opijanje alkoholnim pićima pratilo je mnogobrojne blagdane. Alkohol je bio sredstvo za uživanje i lijek u isto vrijeme. Revolucionarni događaji u povijesti alkohola bilo je uvođenje tehnologije destiliranja, a time i proizvodnja rakije. Prva destilacija počela je u Irskoj u 11. i 12. stoljeću i brzo se proširila u Škotsku. U 14. stoljeću pojavila se industrijska proizvodnja piva. U novije vrijeme su se izdvojile tri alkoholne tradicije u Europi, i svaka tradicija je povezana s određenim geografski područjem. Pod “vinskim pojasom” smatra se područje oko Mediterana, gdje je vino dominirajuće alkoholno piće. Kroz srednju Europu se proteže “pivski pojas,” dok “rakijski pojas” pripada Skandinavskim zemljama, Poljskoj i Rusiji. Različite alkoholne tradicije, osim karakteristične proizvodnje određenih alkoholnih pića, prate i različite navike pijenja alkohola.

U “vinskom pojasu” i djelomično “pivskom pojasu” alkohol se konzumira gotovo svakodnevno, u manjim količinama uz obroke. U “rakijskom pojasu” alkohol se konzumira rjeđe, uglavnom vikendom ali u većim količinama. Tako se vino više proizvodi i konzumira u Francuskoj, Italiji, Španjolskoj i Portugalu jer ove zemlje imaju liberalniju alkoholnu politiku kad se radi o društvenom poimanju pijenja alkohola i cijeni alkohola (vino je prehrambena namirnica).

Velika Britanija, Irska i skandinavske zemlje vode restriktivnu politiku koju provode izuzetno visokim cijenama alkoholnih pića, kao preventivnim mjerama prekomjernog pijenja i opijanja vikendom i novijih trendova “pijenja radi opijanja” među mlađom populacijom.

Trend povećanja potrošnje alkoholnih pića i prekomjernog pijenja u Europi nije samo posljedica tradicije pijenja i uzgoja alkoholnih kultura, već i povišenog životnog standarda, te ponekad agresivne promocije od strane međunarodne alkoholne industrije.