Uocila sam da u zadnje vrijeme imam puno posjetitelja iz Srbije i BiH. Pa sam pocela promatrati otkuda su dosli. Pa sam vidjela da imam i puno drugih posjetitelja koji su dosli na moj blog trazeci upravo jednu rijec: ZIMNICA.
Naravno! Vrijeme je pravljenja zimnice! Pa svi googlaju i tako dolaze do mojeg Ajvara.
Ja mojih 8 paprika (hehe) nisam ove godine stigla kupiti ali moram. Ako nisu pokupovali sve crvene paprike ... A ako jesu, bit ce barem patlidzana, melanzana, aubergines....od kojih cu napraviti ovaj recept koji sam pokupila u Provansi, od mladozenjine majke. Jednu sam, probnu, rundu vec pojela a slike cu staviti naknadno.
Pa posebno za moje "cure" kuharice:
Patlidzane narezati uzduz, tanko. Posoliti i ostaviti da preko noci puste vodu.
Obrisati ih.
Skuhati vodu s octom (kuharice ce vec znati pogoditi pravu mjeru, ja uglavnom stavljam oko pola-pola), patlidzane slagati u slojevima u sterilizirane staklenke. Izmedju svakog sloja staviti narezani cesnjak (na kriske), papar u zrnu i lovor list. Zaliti prvo octom a onda i maslinovim uljem tako da se stvori sloj koji stiti od kvarenja.
Ostaviti da odstoji nekoliko tjedana. Posluzuje se na razne nacine, uglavnom pripremljen kao predjelo ili salata: s bosiljkom, s pinjolima pa i s balsamicom i limunom.
Jela sam i verziju s pinjolima i balsamicom i jednu s crvenim mariniranim lukom. Mljac mljac mljac. Sve jako fino.
nema teme gastronomija pa cemo stavit u sex i zenski kutak :)
ovo je samo moj mali podsjetnik na blogove koje posjecujem, to ne znaci da su mi tu svi favoriti. nemarno osvjezujem ovu listu i svako malo shvatim da na njoj nema nekim meni dragih blogera kojima ne propustam niti jedan post. neka mi oproste na kaoticnosti, nije namjerno. ali sigurna sam da znaju koliko ih volim pratiti i da se nece uvrijediti:
sjor profesur
brod u boci legendarni
marchelina
kritika pragmaticnog uma
kengur
xiola
tyche
cranberry
champs
bugenvilija
suzette
JJA
macka u martama
MiniMaxine
seoska idila
Zvrk
brunhilda
Viola
Tea
kamena kucica na skoju
sklodowska
Zona
gustirna
ciovka
njamnjam
marina kuharica za male i velike
trogirski gastronom
enogastromama
cooketa
torte
dalmacija
pijesak u gacama
miris, zlato i zacini
kucanica u japanu
kabulske price
fotke
remek djela bugenvilija: Foto Tvornica Snova
remek djela blue veki
Copyrightom zasticeno.
Nemojte "posudjivati" moje fotografije, tekstove ili price i objavljivati pod svojim imenom. Pitajte i dogovorit cemo se.