maj62

subota, 18.04.2009.

A GDJE SAM JA?????????????????

Koji depresivan dan!Ništa več dugo nisam napisala jer sam prezauzeta i umorna od lokala!Svaka godina isto!Problem s personalom! Zaposliš završenog kuhara a on nezna ni kumpire pofrigat,a svi bi plaču do nebesa!
Pitam ja moju malu iz kužine - šta ste radili na praksi iz kuharstva?-
Ništa posebno,učili dekoracije za pršut,pravili salate,servirali...........A šta si kuhala,znaš li skuhat gulaš,ispeč meso???????? A nisam vam ja nikad sama kuhala- odgovori mi ona! I tako zaposlim ja kuharicu bez radnog iskustva i ja umisto nje kuham i nerviram se a ona gleda i uči! A ja godinam tako učim ispočetka svaki put drugog i nemam više živaca ni strpljenja.I svake godine dolazim do zaključka da našu strukovnu školu treba mijenjati, šta znači više prakse i rada a manje teorije jer teorija se uči kroz praksu. A nisu ni dica kriva,jer profesori su takođe nezainteresirani (čast iznimkama). Škola kuharstva neprivlači mladost jer triba radit a svi bi oni neradili i dobro živili.Večina ih misli kad imaš neki ugostiteljski objekt da ti je lako, da ti medi,da pare same padaju s neba.A neznaju ti koliko je tu uloženo živaca i rada pogotovo kad je cijela obitelj u tome pa se gledate dvadeset četri sata dnevno. Nakon nekog vrimena se gledate ko pasi i mačke jer neznate di udarate od posla jer posla ima ili nikako ili previše.Kad ga nema,ajme zašto ga nema, a kad ga ima ajme slomio sam se od posla ,cili dan sam na nogama........ i tako u nedogled.Prošle godine sam imala jednu *biserku* od radnice.Svi su u familji advokati a ona je došla namore da se provede,okupa i usput nešto zaradi.Tata joj je govorio da če joj on platit da ostane kuči i neide radit jer je šest mjeseci dugo da bude od kuče, ali ona je htjela malo da bude samostalna.I tako se ona zaposli zajedno s prijateljicom i nigdje bez nje kao da su pupčanom vrpcom vezane.Sve je bilo u redu dok nije bilo posla i dok se satima čitalo novine ispijala kava i čakulalo,E kad je doša posal,ona nema vrimena za plažu,uveče nemože vanka jer mora ujutro u 8 na posal,njoj neodgovaraju smjene,nju svako malo nešto boli,ona je neispavana................... Prvi put da me je neko izbacio iz takta i da sam pila tablete za smirenje.S mukom sam dočekivala njenu smjenu,a vjerojatno i ona moju,jer sam joj rekla da se kupi i ide ča, našto mi je odgovorila da je otkazni rok misec dana,a sutra se izvinila i rekla da joj je žao i da je malo pretjerala.I tako svake godine trpiš, učiš druge poslu,strepiš kakva če biti sezona, očeš li podmirit sva dugovanja prema državi i radnicima i onda se sjetim izreke jedne gospođe iz Sarajeva - A GDJE SAM JA-
Bila bi bezobrazna i dala odgovor ali zadržat ču ga za sebe!
Ali ja nisam postavila pitanje samo sebi! Svaka žena bi se mogla nač u ovom pitanju!Na usluzi mužu,dici unucima,radnicima.......... pokrivaj sve rupe, i

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv