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Roten, weißen und Roséwein können wir durch bloßes Hinsehen voneinander unterscheiden. Süß oder trocken? Das lässt sich nach ein paar Schlucken ebenfalls herausfinden. Doch was ist der Unterschied zwischen Tafel- und Perlwein? Und wie schmeckt "holzig", "elegant" oder "schlank"? Dank unserem Wein-Glossar schinden Sie auf der nächsten Party ordentlich Eindruck.


Was ist eigentlich… Tafelwein?
Tafelwein, umgangssprachlich auch Tischwein, wurde zur Bezeichnung von Weinen der untersten Kategorie verwendet, die einen Mindestalkoholghalt von fünf Prozent haben und aus im Herkunftsland geernteten Trauben hergestellt werden. In Frankreich erfreut sich der leichte Wein, der zum Essen getrunken wird, großer Beliebtheit. 2009 wurde die Bezeichnung "Tafelwein" in Deutschland abgeschafft — stattdessen steht auf dem Etikett nun "Wein ohne Herkunftsbezeichnung".

…Perlwein?
Im Unterschied zu stark perlendem Schaumwein (der Oberbegriff für weinhaltige Getränke in Flaschen, die durch enthaltenes Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen) und stillem Wein befindet sich der Perlwein in Sachen Kohlesäure-Druck im Mittelfeld. In Deutschland wird der Perlwein immer häufiger Secco genannt. Es ist ein halbschäumender Wein mit einem Mindestgehalt von 8,5 Volumenprozent Alkohol. Der Korken der zugehörigen Flaschen wird von einer Kapsel oder einer Schnur gehalten.

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…Champagner?
Wie der Name sagt, stammt Champagner aus dem französischen Weinanbaugebiet Champagne, in der Nähe von Paris. Es ist ein Schaumwein, der nach streng festgelegten Regeln angebaut wird. Die feine Kohlensäure entsteht bei einer zweiten Gärung in der Flasche.

…Sekt?
Sekt ist, genau wie Champagner, ein nach bestimmten Qualitätskriterien hergestellter Schaumwein. Da hier die zweite Gärung jedoch nicht in der Flasche, sondern im Drucktank-Verfahren erfolgt, ist die Herstellung weniger aufwändig und somit billiger.