recepti

četvrtak, 13.04.2006.

Tortilje









Potrebni sastojci

1. 1 1/2 šalice prosijanog običnog brašna,
2. 1 šalica kukuruznog prosijanog brašna,
3. 1 šalica tople vode.


Postupak

Izmješajte brašno i kukuruzno brašno u velikoj posudi za mješanje.
Napravite rupu u sredini i u to postepeno dodajte vruću vodu. napravite čvrsto testo.
Izvadite tijesto na pobrašnjenu površinu, gnječite testo oko 3 minute ili dok ne bude potpuno glatko. Podijelite tijesto u potrebne količine, razvucite jednu loptu tijesta na blago pobrašnjenoj površini dok ne bude potpuno tanko, debljine papira.
Ostavite sa strane i ponovite to isto sa ostalim količinama.
Čuvajte nerazvučene lopte testa zamotane u plastičnu foliju da se ne bi sušile.
Zagrijte tavu, stavite jednu tortilju u suhu tavu, kada se krajevi počnu polako uvrtati, okrenite i pecite sa druge strane. Dovoljno je peći samo par sekundi sa svake strane. Ako brašno sa gornje strane tortilje počne crniti, treba ga obrisati sa papirnatim ubrusom.

Napomena : tortilje omekšaju kad stoje, izlomite na komade i poslužite sa umakom ili umotajte sa filom za burito.

U zatvorenoj kutiji tortilje će biti sviježe tjedan dana. Podgrijte ih brzo u pećnici ili u mikrovalnoj.

Preostale tortilje se mogu izlomiti na manje komade,posluže kao grickalice.
Koristite ih kao kukuruzni čips sa umakom.

Vrijeme pripreme 60 minuta.
Vrijeme pečenja 20 minuta.

Dobije se 40 x 10 cm tortilje.


- 14:35 - Dodaj nešto.. (0) - Isprintaj recept.. - #

<< Arhiva >>

  travanj, 2006 >
P U S Č P S N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30


Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Opis bloga

  • Trudit ću se da bude samo zdrava hrana, da mi svi budete zdravi i mršavi.. :)