složenac od patliđana
već kad pišem o svemu po malo evo i jedan pravi ljetni recept sa ovim dragim nam sezonskim povrćem...... za one koji vole patliđane, prava lagana poslastica.
Prvo dimstamo mljeveno meso na crvenom luku, malo friške paprike i paradajza.....onako više zbog mirisa, ako se nema može i bez paprike i paradajza ali kad ga se stavi daje fini i okus i miris......začinskog bilja naravno.....peršina barem.
u vatrostalnu zdjelu poslagati red krompira narezane na krugove, patliđan na kockice i crveni luk......sve zajedno začinjeno solju i biberom, može i crvene paprike, ma sve po želji.
na sve to dodamo dimstano meso, te sira u listićima ili ribanog, ovisi šta se ima i voli...
i gore naravno red patliđana narezanog uzduž na listove, negdje neki paradajzić za ukras.....
pred kraj pečenja zaliti sa mutitim jajima da se sve to skupa poveže, zapeči još koju minuticu
može se napraviti i bez mesa, tako da je recept valjan i za vegeterijance uz male preinake po želji....
poslužiti uz ljetnu salatu po želji......
DOBAR TEK.!!!!
