nedjelja, 11.02.2007.

ugljikohidratni dan 101dalmatinka style

zna se da su moje kile došle od isključivo puno spizice i još više depresije, da ne pričam o totalnoj fizičkom obamrlosti kad je u pitanju kretanje. ne voli se ova Dalmatinka znojit, a ne, ne, ne...osim ako nije u pitanju znojenje jedne određene liste :P

natukla sam ni manje, a jbg mogućebitno da je i više, jedno 20 kila po povratku iz Zagreba. onaj koji mi sad kaže da to nije bilo vridno toga ima da mu kažem- pričing to the kvajer!-

daklem :D natukla se vaša 101dalmatinka jedno lipih 20 i kusurić kili u protuvjerdnosti toplih sendva iz Popaja, pizzeta sa škampima iz istog mog omiljenog legla svih zala, pa soparnika, pa domaće mamine
spize od ribe, sarmica, bunceka, piceka i svih tih ostalih -ceka...

pa sam počela radit u ''svi smo mi rođaci'' d.o.o. pa me pukla još veća depresija, koja me btw još i dana danas zna opalit kad se sitim da sam mogla ipak bit malo veći karakter pa prespavat koju noć na klupici u parku u Zagrebu i preskočit ovaj vrtuljak dijeta i fiskulture :P

u narednih godinu dana sam natukla još 15 kila :( i živo mi se češkalo za to!

al onda jedan dan nisam više mogla obuć svoje sexy čizmice! ( zanimljivo kako žene više vjeruju svojoj oblekici neko sopstvenoj vagi! )

benti 101! ideš mala odma na pretrage tutto completo pa na dijetu! ajmo ajmo ajmo živo!

i otišla ja u Zagreb ( vraćam se Zagrebe tebiiiii :P nemreš dihat bez malo smoga u plućima jbg ) u kliniku Zagrebačkog osiguranja ( btw mnogo lepo žene moje, toplo preporučam. em zgodni doktori, em svi mladi, em većina još uvijek single! em čisto i estetski ko da ste u frizeraju a ne u klinici. samo fali Šemso :P ) i sve mi obavili u jedan dan. izvadili krvi ko jato vampira, al su brzinski to majstoji obavili da mi je bilo odma manje žao ruknut 2 ipo kekice za taj krvoločni tretman. i rekoše čike u bijelim kutama da je svih 101 dalmatinki ok al da im je kilaža malčice previše zabrinjavajuća. picamajstor reče isto. ništa od m-m-m ako se ne središ kvantitativno...

u strahu za ljepšu dimeziju života, uputim se internistu da me on dokrajči. ne mogu reć da mi je rekao nešto novoga al što vam čini jedan ugodan mladi,da ne spominjem više mladi :P doktor...odma mi je podigao moral i rekao da ćemo uskoro trčat maraton. sve ja klimam i mislim se- jesi lip, al ja ti trkat maraton neću. možemo se eventualno igrat '' horizontalnog maratona ''. isto se gube kalorije :P a ako je vjerovat tablicama aktivnosti i utroška kalorija...moram pod hitno nać novu žrtvu :)

preporučili su mi tablete Xenical koje vežu masnoće na sebe i poboljšavaju probavu, ali vam od njih go*no ( da prostite, stolica ) bude malo rijeđe konzistencije pa vam uza sve muke jedne dijete to ne preporučam. jabučni ocat vam je također preporučljiv, ne od strane mene jer meni to samo nagrize želudac i stvori rupu koju ne mogu začepit ni kuglačkom kuglom, radije pojedite jabuku. puna je vitamina, vlakana i zasitna je kao namirnica.

također savjetujem čaj. osobno sam ovisnik o čaju i mogla bi ga pit non-stop. ljeti pogotovo. i to ne hladni! dokazano je da pijenje čaja-spremanog na klasični način i konzumiranja istog na temperaturi od 80 c° ljeti tijelo hladi. znojenjem naravno. što je jako bitno u dijeti. znojenjem se izbacuju toksini i ostale štetne šporkice pa tijelo ostaje slobodno primiti korisne radikale. u našem slučaju papicu :P

da ne spominjem kako će vam makar na sekund bit lakše kad stanete na vagu tako oznojene i vidite da imate bar kilo manje :P

enivej...mislim da je dosad već rečeno da ja nisam na UN dijeti. ako ćemo iskreno ja nisam na dijeti uopće. JA SAM NA NAČINU ŽIVOTA!

moj životni režim odfrlje izgleda ovako:

- ujutro na tašte popijem jednu tabletu naziva Reductil. prilažem tablicu usporedbe Xenicala i Reductila moguće ju je kupiti samo i isključivo na recept koji vam doktor prepiše ako imate veliki index masnog tkiva, kao što je u moje malenkosti slučaj :)

tablete koje se propisuju u svrhu smanjivanja tjelesne težine se zovu anoreksici.

ne škodi vam se raspitati kod vašeg obiteljskog lječnika za taj ljek, jer je jako djelotvoran i meni je pomogao oko prvih 20 kila sasvim bezbolno i bez nekih manga odricanja.

doručak

- doručak je najvažniji obrok. to je zakon. tako propovjedaju u školi i vjerujte mi to je istina. ako ujutro ne doručkujete odmah organizam gubi na brzini obrade podataka i od ranog jutra vam treba puno više vremena da provarite svaki sljedeći obrok.

ja to ovako vidim. zamislite me kao lokomotivu. ( ne neću ja ulaziti u ničiji tunel ccc ) moj mozak je strojovođa i on kaže da za pravilan početak dana, tj. za pokretanje lokomotive treba odgovarajuća količina goriva. svi ostali obroci su samo održavanje razine energije.

najbolji mogući doručak je onaj koji vas zasiti i sadrži dovoljno energije da izdržite najnaporniji dio dana, a to je vremensko razdoblje do ručka. ja, kao i mnogi ljudi, radim u jutarnjoj smjeni. putujem svako jutro i iznimno je važno da ne idem na posao gladna, čisto da nebi bilo mrtvih

obično složim mali sendvič od crnog kruga ( seljak ) pureće šunke i neki low fat namaz, danas ih bar ima na biranje. također je dobro popiti svježe iscjeđen sok od naranče. ili neku voćku. bili što što sadrži prirodne šećere kao dodatni izvor energije.

ručak

- ručak je več ležerniji. nešto lagano je moja deviza. što je lagano nemoguće uz moju dragu i predivnu nevistu slavonku ali dogovorimo se ipak nekako. ona mast van iz moje prehrane, ja zauzvrat jedem sve što mi se stavi na tanjur. u manjim količinama naravno

- međuobroci su dopušteni, ali preporučeni kao voćni obrok. poanta je održavati razinu energije potrebne da se izdrži dan ali bez pretrpavanja hranom koje bi imalo kontra efekt.

večera

- večeru obično preskačem. trebalo bi imati i večeru, ali ja često zaboravim pojesti do 18 sati ( obično se ta ura preporuča kao zadnja šansa za večeru. može to biti i 19h samo ako je zadnji obrok 3 sata prije spavanja.)

večera bi isto tako trebala biti nešto light. ja ako se sjetim obično pojedem neki light jogurtić i komadić seljaka sa sirom ili neko voće ili muslije. preporučam probavin. i obavezno 3 sata prije spavanja jer probavin ima jedan onako tekući efekt stolice.

- doručak svi znate. nema tu velike filozofije. dvije voćke. preporučam da stavite ruku u frižider put police s voćem i šta ste uzele-uzele ne zaboravite da voćke moraju biti iste.

p.s. nema varanja pa da recimo uzmete Nutellu s police. nema ups

- ručak Slojevita integralna pizza

Svima vama koji se pitate zašto je pizza uvijek od bijeloga brašna, odlučili smo u meni uvrstiti integralnu pizzu, što nije jedini kuriozitet vezan uz nju. Osim punim okusom cjelovitoga brašna, iznenadit će vas i slojevitošću.

Vrijeme pripreme:1 h
Zahtjevnost:Srednje zahtjevno

Sastojci za 4 osobe

Za tijesto:

-400 g integralnog brašna
-1 vrećica suhog instant kvasca
-5 žlica maslinova ulja
-1 žličica soli
-250 ml tople vode

Za nadjev:

-250 g patlidžana
-150 g tikvica
-50 ml maslinova ulja
-1 staklenka Umaka za pizzu Podravka (350 g)
-50 g pinjola

Priprema:

1. Brašno pomiješajte s kvascem, dodajte ulje, vodu i sol pa zamijesite glatko tijesto. Neka se diže na toplome mjestu oko 20 minuta.
2. Patlidžane narežite na tanje ploške, malo posolite i nakon kratkog stajanja ocijedite. Tikvice narežite na uzdužne ploške. Patlidžane i tikvice popecite na maslinovu ulju i ohladite.
3. Pripremljeno tijesto podijelite na tri dijela i na pobrašnjenoj dasci svaki dio razvaljajte u krug promjera 20 cm. Okrugli kalup premažite s malo ulja i stavite list razvaljanog tijesta.
4. Po tijestu rasporedite pola količine umaka za pizzu, povrće i pinjole. Zatim stavite drugi list tijesta pa ponovite postupak. Na kraju poklopite trećim listom tijesta.
5. Površinu izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta.

Posluživanje:

Pečenu pizzu malo ohladite, a zatim narežite i poslužite.

Savjet:

Za posipanje daske kod valjanja tijesta upotrijebite oštro brašno.
Ovo možete i zamrznuti.

Zamrzavanje: Tijesto za pizzu pripremite prema 1. koraku recepta. Razvaljajte ga na tri jednaka dijela prema 3. koraku i pecite na 200°C oko 10 minuta. Ohlađeno tijesto rasporedite u veću vrećicu ili zamotajte u foliju tako da između svakog lista tijesta bude sloj plastične folije.
Odmrzavanje: Neka se pizza na limu odmrzava na sobnoj temperaturi 30-ak minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev (2. i 4. korak). Pecite je na 200°C 20 minuta.
Trajnost: 60 dana

- večera - Pandoleti

Suhi pandoleti, izvrsni i kada odstoje, idealni su za praznične, rođendanske i svadbene proslave koje iziskuju dugotrajnu pripremu i veću količinu kolača. Postoje li one, razbit će sve predrasude o suhim kolačima.


Vrijeme pripreme: 40 min
Zahtjevnost: Jednostavno
Energetska vrijednost:345 kcal / 1442 kJ

Sastojci:

-700 g pšeničnog oštrog brašna tip 400
-prstohvat soli
-1 vrećica praška za pecivo
-6 jaja
-200 g sladila ( najbolje voćnog šećera, DM )
-100 g maslaca
-100 g grubo nasjeckanih badema
-100 g grožđica

Priprema:

1. Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, jaja, sladilo i maslac te zamijesite tijesto.
2. Umiješajte bademe i grožđice.
3. Tijesto uvaljajte u tanke duge valjke te složite razmaknute u tepsiji.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dok ne dobiju lijepu boju (oko 25 minuta).
5. Još vruće režite na kose ploške.

Savjet

Ovi suhi kolačići prikladni su za duže čuvanje u poklopljenoj posudi.