Svetvinčenat 9.7.2006
Prijepodnevna događanja okrugli stol (Svetvinčenat, Agroturizam Klarići):
10:00 Otvaranje i pozdravna riječ
10:20 Uloga Hrvatskog stočarskog centra u zaštiti Istarske ovce
10:35 Ivanka Bervida, dipl.ing. (HZPSS): Uloga Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu u zaštiti istarske ovce
10:50 Danijel Marušić, dipl.ing. (HGK): Uloga hrvatske gospodarske komore i načini pomoći uzgaivačima istarske ovce (obrazovanje i edukacija)
11:15 - 11:30 Pauza
11:30 Višnja Magdić, dipl.ing. (HZPSS): Predstavljanje radne grupe za sirarstvo HZPSS-a
Dubravka Kaić dipl. ing. (HZPSS): "Proizvodnja raznih sireva na OPG-ima i mogućnosti daljnjega razvoja"
Višnja Magdić, dipl.ing. (HZPSS): "Postupak registriranja mini sirane na OPG-u"
12:00 Germano Brajković, dr.vet.med.: Ishrana ovaca
12:15 Luana Kušće Vodopija, dip.ing.: Otkup mlijeka Agrolaguna d.o.o.
12:30 Mladen Milohanić, dipl.ing. (Fond za razvoj poljoprivrede): kreditiranje
12:45 Graciano Prekalj, dipl.ing. (AZRRI): Uloga i pomoć uzgaivačima istarske ovce
Poslijepodnevna događanja
16:00 Otvaranje izložbe
16:15 Ocjenjivanje izloženih grla
17:00 Prikaz ručnog i strojnog šišanja i II. županijsko natjecanje u strojnom šišanju ovaca
18:00 Demonstracija proizvodnje sira i skute. Tradicionalni način proizvodnje sira omogućit će posjetiteljima da u praksi vide proces prerade mlijeka i kompletan postupak sirenja oblikovanja gruda, soljenja sira te proizvodnju skute
19:00 Proglašenje najbolje ocjenjenih izloženih grla
19:15 Proglašenje pobjednika u ručnom i strojnom šišanju ovaca
20:00 Degustacija mliječnih proizvoda
20:15 Kulturno umjetnički program
21:00 Gastro ponuda janjetine i ovčetine (svečana večera Agroturizam Klarići)
|