Gurmanka

Pozdrav!
Cijela ova priča je započela ovako: Kratko ispeći koljenicu te prodinstati sitno nasjeckano povrće!



Dodajemo pelate, crno vino i začine te poklopljeno pečemo u gusenoj posudi na laganoj temperaturi oko 3 sata!




Dan prije sam skuhala palentu i ohladila je te narezala na kocke koje sam kratko prepržila na grill tavi prije serviranja.
Meso mekano i puno mirisa, umak fantastičan, a ručak i više nego uspio!


Servus i u slast :)

Oznake: osso bucco, ručak, povrće