nedjelja, 07.09.2014.
...šta je u pjatu?....
|
..nikad nisam načisto što ću dobit ako naručim catu ili dinju.... ...ono što ja zovem cata to je drugdje dinja ili milun ...a dinju zovu ...lubenica ili nemam pojma više kako.... ...ipak sam jednu stvar davno naučila ...a to je kad u Dubrovniku naručiš menestru....ne dobiješ manistru nego tri vrste kupusa ... je...je... nisu isti samoglasnici...al toliko smo se navikli da je ista stvar s drugim samoglasnikom.da se tako lako zeznemo...pa ovo uopće ne podsjeća na pašta šutu sa zelenim rezancima...  (Izvor: http://www.gastronomika.hr/od-a-do-z/zelena-menestra/) ...ipak,, kad vidim neki čudan naziv jela...ja to naručim....(i molim Boga da je jestivo)... ...u meniu je pisalo Pappardelle ...što god to značilo... bio je pravi izazov to naručit.... ...mislila sam da su papaline ...pa sam pitala - jel to riba ili meso? - meso, jede se pantarulom, a ukoliko želite nešto jest s ožicom.... - stanite! Što je to? - domaći dubrovački rezanci s mesnim umakom i puno povrća, - konačno prijevod koji sam razumila...  ... dođe jelo... probam... (ovo je slično Dašinom šugu za manistru)...što je puno lakše nego izgovorit - u pjatu su pappardelle s pantarulom....  ...zapravo...ja to i ne mogu izgovorit.... *pantarul - vilica, perun *ožica - žlica, kašika |
