četvrtak, 04.09.2008.
...nešto za vruće ljetne dane....
|
odavno nije bilo ni jednog recepta na ovom blogu.... "a neće to tako moći!" ....odzvanja mi u ušima..... i zato....nešto jeftino....i multijestivo..... uopće nije tako komplicirano kako izgleda..... a pripremljena doza meni traje 2 do 3 dana (a sin ovo naprosto tare) Poanta je samo u tome da ovo uvijek pripremam za sutradan! Hladna musaka od povrća za pripremu ovog jela treba: - jako puno ljubavi - malko strpljenja - pareo - upaljena klima - gel za tuširanje - 5-6 poma (onih šljivarka) - 4 balancane (melancane) - 4-5 paprika - bijeli luk (:-((((..), petrusimul, maslinovo ulje, sol i papar ...jelo se može pripremati i na rate....(bez kamata).... 1. dakle...idemo ovako.... oko sebe svežemo pareo.... upalimo klimu na 23 C....i u posudu s poklopcem stavimo malo sojina ulja. U vruće ulje ubacimo na prutiće isjeckanu papriku...posolimo...popaprimo...i poklopimo da se malko poprži 15 min (maksimalno)....5P 2. ogulimo pome (ubacimo ih u vruću vodu i ogulimo im koru) - ovo samo ako je s ljubavlju pome izrežemo na krugove. Na vruću tavu, staviti malko maslinova ulja, bijeli luk i petrusimul...i ubaciti pome da se malko zaprže. Posoliti, popapriti...i pustiti isto 15 do maksimalno 20 min (na laganijoj vatri) ....3 P ne smijete dobit šalšu od poma....trebaju vam ostat prutići ili kockice od poma ...skinit pareo...otuširat se i otić na kavu!   Povratak s kave...vezivanje parea.... 3. ogulimo balancane...mjestimično...izrežemo ih na ploške...malo deblje nego za chips....i (pošto nemamo gradela) frigamo ih na tavi dok ne porumene (ja osobno volim i kad izgore...al to je teško postić) Na tavu stavimo što manje ulja...da balancane ne bi bile masne.  u posudu redamo. 1. red balancana 2. malko paprika 3. 2 žlice pomidora ...na vrhu sve dobro pospemo petrusimulom i lukom (ako već koristite luk)...i obvezno ulijte onu vodu što je ostala u paprikama...i sve malko politi maslinovim uljem. Ostavit u frižider da se dobro ohladi! Balancane tada puste neki tamni šug skinit pareo...otuširat se...i izać vanka :-))  ....e sad....kako se ovo čudo konzumira???? 1. kao (hladan) prilog uz pečenje 2. uz kuhanu rižu zamutite žlicu ovog i dobijete rižot 3. uz kuhanu manistru umjesto šuga (može i hladna manistra) 4. malko ovog jednostavno stavite u sendvić za fetom salame ...ja ne podnosim balancane...al ovo je jedini način na koje ih mogu pojest.... P.S. jelo se obvezno priprema u japankama! .. Gabriella Cilmi 'Sweet About Me'.....Nel Cuore Lei - Eros Ramazzotti & Andrea Bocelli |
