srijeda, 14.02.2007.
...čista perverzija....
|
za pripremu perverznog kolača sa kremom od jagoda šlaga i maraskina potrebno je 3 jaja (cijela) umutiti sa 15 dkg šećera, koricom od limuna, maraskinom i 12 dkg brašna! Staviti u namazanu škrovadu (da tjesto bude ne više od cm debelo) i peći 20-ak minuta na temperaturi od 170 C. pola kg svježih jagoda dobro očistiti, propasirati (da bude nejednakih komada), zaliti dobro sokom od limuna, dodati 10-ak dkg šećera i prokuhati skupa sa 1-2 dcl mraškina! Kad uzavre, skloniti s vatre i u smjesu usuti razrijeđenih 40-50 g gustina. (gustin razrijedite sa malo soka od jagoda i maraskinom) Prokuhati maksimalno 2 minute, stalno miješajući! Nemojte štedit alkohol, on će i tako ishlapiti u kuhanju!!! Pustiti da se dobro ohladi! U ohlađenu kremu dodati umućen šlag! Biskvit dobro navlažiti smjesom od 1/3 vode i 2/3 maraskina. (biskvit mora bit žilaviji da upije sok koje će jagode pustit). Na navlažen biskvit stavi se krema od jagoda, i prekrije šlagom! Kolač je najbolji i najsočniji kad odstoji preko noći!  nastala je velika grabež pa je kolač slikan nabrzaka i pod lošim svjetlom ovo pišem kako zbog sebe tako i zbog Vas! Zbog sebe - da znam što sam mučkala Zbog Vas - da probate sami, odlično je! |
- 23:13 -
Gukni ako si faca (19) -
#
