Brian Bradley Hub

Pár pochoutek může soupeře sametovou dekadenci zcela vytvořeného tvarohového koláče. Ať už jako tradiční styl New Yorku nebo odvážný chuť twists, cheesecake recept má jedinečný umístění v srdcích (a žaludcích) pochoutek fanoušků po celém světě. Připraveno na posílení vašeho tvarohového koláče hry? Nehledejte víc než tento konečný průvodce, kde se prozkoumáme cokoli od životně důležité aktivní složky až po sofistikované pečení metody.

Přehled tvarohového koláče Recept

Začínáme: Zásadní Ingredience

struktura jakéhokoli druhu výborné recept cheesecake závisí jejích aktivních složkách . Na kůrku budete potřebovat drcený graham krekry nebo sušenky, rozpuštěné máslo a špetku cukru. Sýr Lotion je přirozeně celebritou programu, poskytuje, které bohaté a krémový vzhled. Don't ušetříte kvalitu zde; použijte plnotučný smetana sýr pro ty nejlepší výsledky. Vejce, cukr a vanilku odstraňte zaoblujte základ, zatímco zakysaná smetana nebo smetana ke šlehání může zahrnout přidán rozměr úrovně hladkosti. Experimentujte s různé chutě začleněním citronu vášně, čokolády prášku, a dokonce likéry jako Kahlua nebo Grand Marnier.

Zdokonalování kůry

Skvělé cheesecake začíná silnou kůrou, která poskytuje ideální srovnání s krémovou zubní výplň. Abyste toho dosáhli, smíchejte své rozdrcené sušenky nebo sušenky s rozpuštěným máslem a cukrem dodobře začleněno. Stiskněte směs silně přímo do úplně nízko pružinové pánve, ujistěte se je stejnoměrně rozptýleno. Pro extra příchuť přemýšlejte přidání špetky skořice nebo muškátového oříšku do kůrky směs. Uvařte kůrku několik minut před včetně náplně, abyste zaručili, že bude křupavá a zlatá hnědá.

Zvládnutí Plnění

výplň je místo, kde se při výrobě tvarohových koláčů děje. Začátek tím, že porazíte krém sýr dokud hladký a krémový, potom postupně přidat cukr, vejce a vanilku extrakt. Pozor, abyste nepřemíchali, protože to může integrovat příliš mnoho vzduchu do těsta, způsobit rozštěpy po celou dobu vaření. Chcete-li krémovou vzhled, přeložte na závěr zakysanou lotion nebo hustou smetanu. Tento krok nejen pouze přidává nádhera zatím také pomoci vyhnout se tvarohovým koláčem před rozlámáním, když se peče. Neváhejte v této fáze experimentovat různé příchutě a míchat, od čerstvého ovoce po čokoládu kousky nebo víry karamelu.

Vaření Techniky pro úspěch

Vaření ideální recept cheesecake vyžaduje jemný dotek a trochu vytrvalost. Začněte předehřevem trouby na teplotní definovaná ve vašem recept, obvykle kolem 325 °F (160 °C). Aby se vyhnuli zlomeniny, uvařte cheesecake ve vodní lázni zabalením úplně nejnižší springform pánev ve fólii a umístění do větší pánvi plné teplá voda. Toto pomáhá regulovat teplotu a vytváří mokré prostředí, výsledné což textura. Držte se dál od otevírání dvířek trouby, zatímco se cheesecake vaří, protože náhlé úroveň teploty změny mohou stejně způsobit rozbití. Jakmile jsou hrany ustaveny nicméně uprostřed se stále trhá a málo, je čas vypnout sporák a povolit cheesecake skvělý postupně uvnitř .

Konec Dotyky a Nabízení Ukazatele

Když váš cheesecake ve skutečnosti vychladl úplně, je čas zahrnout dokončovací úpravy. Chill to v ledničce na alespoň pár hodin, nebo ideálně přes noc, povolit chutě ke kombinovat a struktura ustavit. Před nabídkou zvažte pokrytí tvarohového koláče čerstvým ovocem, mrholením čokoládové ganache nebo panenku šlehačky krém. Pro další speciální dotek, posypání rozdrcené sušenky nebo ořechy přes vršek pro přidané křupání. Při krájení tvarohového koláče recept použijte ostrý nůž namočený v horké vodě pro uklizené, hladké řezy.

Nakonec, porozumět umění výroby tvarohového koláče je chutný výlet, který stojí za podnikání. Se vhodnými složkami, strategiemi a trochu kreativní myšlení , můžete vyrobit tvarohové koláče, které jste si jisti, že zapůsobí dokonce jeden z nejvíce náročný dezert milenci. Takže pokračujte, vypracujte cheesecake mistrovské a dopřejte si sami kousek sametového požitkářství. Vaše chuť určitě díky.