Odlučio sam se na kuhanje danas. Izbor je pao na divljač. U Getrou se uvijek može naći mesa te vrste. Izabrao sam srneće meso. Jest nešto skuplje, ali Nedjelja je, pa volim imati nešto osobito na stolu. Ovo je dakle meso uzeto sa srnećeg vrata. Priprema je zapravo vrlo jednostavno. Važno je dosta dugo ga kuhati da se malo smekša jer je divljač uvijek nešto žilavija. Evo nekoliko jednostavnih koraka za pripremu...
Najprije sam na ulju prepržio nešto luka, a odmah iza njega na tavu bacam srneće meso. Pržim ga svega minutu dvije, a zatim dodajem vodu, sol i papar. Tako se onda dinsta barem sat vremena uz dodavanje vode po potrebi. Na kraju slijede ostali začini po volji. Ja sam dodao mješavinu mediteranskih začina i crvenu papriku. Kad sam već jeo sjetio sam se da bi vjerojatno bilo još ukusnije da sam dodao i malo vina. Kad je meso već bilo skoro gotovo, zakuhao sam njoke i skuhane ih umiješao u umak s mesom. Tako sam poslužio zajedno sa crnim vinom.
Zapravo vrlo jednostavno za napraviti, a prilično ukusno. Eto vam još jedne slike da vam malo sline procure.