....may the force be with you..

Blitva pod uljem
Potrebno je:


* blitva
* sol i biber
* ulje
* malo cesnjaka ( bijelog luka)



Priprema:

Blitva se opere,odreze korijenje i suvisni listovi. Pri dnu lista treba ostaviti komadicak korjencica i razrezati ga uzduz.

Blitva se stavi kuhati u obilatu kupucu vodu u dubokom lincu, jer tako ne izgubi lijepu zelenu boju.Pri kuhanju moze lonac biti otkriven. Kad provri posoli se. Kuhana blitva se ocijedi, prelije ulje ( najbolje maslinovim) zabiberi i doda sitno seckani cesnjak. Tada se pokrije i ostavi pokriveno do posluzivanja.

Blitva se sluzi kao prilog ribi ili bilo kojem drugom mesu.