Mesne okruglice u umaku od rajčice

Danas sam za ručak odlučila napraviti mesne okruglice ili ćufte u umaku od rajčice s pire krumpirom...

Na netu ima jako puno recepata, svatko radi po svojoj želji, pa tako i ja imam svoj recept koji mi je jako ukusan... pa krenimo...

Ćuftice možete napraviti sami ili kupiti gotove.. Ja obično kupim Vindon mesne okruglice, a za umak mi je potrebno:

- 1 glavica luka
- 1 režanj češnjaka
- 500 ml pasirane rajčice
- 240 g pelata
- sol, papar, šećer
- začini po želji (peršin, bosiljak, origano,... itd.)
- ulje (biljno, maslinovo, suncokretovo... koje vam odgovara)

U dubljoj tavi zagrijem ulje pa ispržim okruglice sa svih strana, nekoliko minuta, a kad poprime zlatno-smeđu boju izvadim ih u vatrostalnu zdjelu...
Na istom tom ulju počinjem raditi umak... Dodam narezani luk i dinstam ga, a onda dodam usitnjeni češnjak... Još malo prodinstam i dodam pelate i pasiranu rajčicu...
Vratim ćuftice u umak i promiješam ih da budu cijele u umaku, a onda poklopim i na laganoj vatrici kuham još nekih 30 minuta...

Uz ćufte obično radim pire krumpir, ali super ide i uz rižu ili tjesteninu...

Dobar tek!

Oznake: #ćufte #umakodrajčice #pirekrumpir