Proljetni klasik na vašem stolu - Tiramisu s jagodama

Sezona jagoda je počela i sad je pravo vrijeme da se rade deserti s kraljicom voća.
U nastavku je zanimljiv recept za kolač s ovim sočnim voćem - tiramisu s jagodama.

Sastojci za sirup od jagode:

- 350 g jagoda
- 4 žlice soka naranče
- 2 žlice šećera

Ostali sastojci:

- piškote (trebat će vam oko 25 komada)
- 200 g mascarponea
- 4 žlice šećera u prahu
- 200 g grčkog jogurta
- 150 g jagoda



Priprema sirupa:

1. Operite, očistite i narežite jagode na manje komade. Prelijte ih sokom od naranče, pospite šećerom i stavite na laganu vatru. 2. Pustite da krčka i povremeno promiješajte. Nakon nekoliko minuta, kad jagode omekšaju, maknite ih s vatre i zgnječite.
3. Pričekajte da se malo ohladi, procijedite uz pomoć gaze ili cjedila, premjestite u čistu posudicu s poklopcem i stavite u hladnjak.

Priprema ostatka kolača:

1. Pripremite posudu za pečenje duboku barem deset centimetara.
2. Izmiksajte mascarpone sa šećerom u prahu i grčkim jogurtom u pahuljastu i sjajnu kremu.
3. Jagode operite i tanko narežite. Svaku piškotu umočite u ohlađeni sirup s obje strane, ali nakratko kako se ne bi razmočila.
4. Poslažite ih tako da prekriju dno posude. Premažite zatim polovicom kreme od mascarponea pa poslažite polovicu jagoda. Ponovite cijeli postupak i završite s narezanim jagodama.
5. Stavite u hladnjak na najmanje četiri sata!

Narežite na kocke i poslužite..

Oznake: #kolač #jagode #slastice