Pregled posta

junetine sa na suncu osušenin balancanama...in umido...

Ma zaželija san se prave spize dosta je bilo salata i na brzinu frigane ribe oli lešade, ajmo mi malo konkretnega ništo za čin se more popit poštena boca vina a ne ovako ka dosad samo razlađivanje. 

Evo van moja riceta iskreno da van rečen nije da se falin sa svojon spizon na vama je da odlučite ali ova riceta postaje jedna od mojih klassika. 

Evo ovod cila riceta.

Juneče odreske malo potučen i zabrašnin...

Narižen kapulu i češnjak na sitno...

Uberen pet šest vrja od grančice ružmarina sa dva lista lovora...

Triba mi solidna tava sa maslinovin ujen koje je pokrilo cilo dno...

Meso frigan i dodajen sve ovo gori napisano...

Okričen i malo promišan...

Na suncu osušene balancane dodan svemu...

Žlicu tvrdega varenika meknen na sve da se otopi...

Sol i papar iz mlinaca zavrtin par puta...

Dodan dvi žlice kvalitetne kvasine a ja duperajen moju nektar kvasinu iz 1959 godine pomišanu sa domačon kvasinon...

Sve zalijen sa kvarat litre crnega vina, ja duperajen moj Merlot...

Desetak mali friški pomidora zajedno sa decon vina samejen u blenderu...

Dodan u tavu i sve dobro promišan...

Sad to sve gre u vatrostalnu caklenu teču sa poklopcen...

Pečnica je ugrijana na 150 gradi...

Kad sve ovo počme lagano i vidjivo da kuvucka onda se fibra u pečnici spusti na100 gradi...

Nek ostan tako jedno dvi ure...

Napose san skuva talijatela u koju san doda maslineva uja i nasickene murtele...

Salata je iz vrtla, pome, malo tušta i dva tri lista zelene salte...

A vino je doli iz konobe iz drugega suda sa desne bande...

ONA je nasuprot meni u litnjoj kužini 































 i guštanje more počet...