Kupila sam pureći zabatak bez kosti dosta povoljno. Kad sam otvorila paket, bilo mi je jasno zašto: meso je bilo prilično narezuckano (onaj dio koji je bio uz kost). Pa pustila sam mašti na volju i eto, nastao je :
PUREĆI GULAŠ
300 g purećeg mesa narezano na kockice
2 mrkve, veće , na kockice
komad korjena celera, na kockice*
komad korjena peršna, na kockice*
1/2 glavice luka, sitno nasjeckane
komad slanine na sitno narezan
sol, papar, mirodije po volji (ja stavila malo vegete, majčine dušice)
0,125 dcl bijelog vina
voda
----------------------------
Na vruću tavu staviti slaninu, prepržiti. Dodati luk, prepržiti. Staviti meso, pa poklopiti da meso pusti sok. Dodati povrće, posoliti, popapriti, dodati mirodije i preliti vinom i isto toliko vode. Poklopiti i pustiti da kuha. Svako toliko promiješati i podliti ako treba. Kad su mrkvica i meso mekani, gotovo je! U slast!
Dobro ide uz kakve knedle ili tjesteninu. I s rižom se dobro slaže!
>>Inačice:
- * peršin i celer mogu i nasjeckano, zeleni dio, ne mora korjen
- vino može i ne mora
- umjesto slanine može i maslinjak...
- žao mi je što nisam imala šampinjona, sigurno bi ih stavila unutra!
Post je objavljen 12.02.2009. u 11:25 sati.