Marketing
Zagorska kotlovina
Od ponediljka do petka brzo prođe,a ja se petkon vraćan u zavičaj, i nastojin se šta više podružit s dragim mi prijateljima,ala gušta vikendima doma. Več od četvrtka se nešto planira kombinira di bi,štabi, kako iskoristit vikend. Tako je došla na red kotlovila,Mumlek zagorec inače nas je odlučija počastit svojim kulinarskim umječem. Kupili smo materijal i otišli u polje, među masline, borove i kućicu u izgradnji,dosta mi je grada cili tjedan.Slike su s mob,pa su malo zamućene.
Prvo smo stavili vrpu kapule da se friži na masti.
Malo kotleta,malo kobasica.
Kad je kapula uvatila stavili smo meso da se malo karamelizira tj. poprži.
Kad se meso popržilo,puštalo sok,izvadimo ga pa dodamo povrće,mrkva,paprika,poma, ma šta očeš.
Onda opet sve vratimo unutra da se krčka i podlijemo vodom.
Kuvalo se to skoro uru, a onda smo izvadili opet meso i kobase da se malo peču.
Tako se to meso peklo a povrće kuvalo još po ure, i onda više nismo mogli od mirisa stati oko kotla,morali smo skiniti s vatre i na pijat.
A na pijatu povrće kotlet,kobasa, kruva ,netriban spominjat da smo potrli teču,nije je tribalo prati.
A ni pjate bome, posli, a i prije je na toku bija novak, tako da je atmosfera svarno ugodna bila.
Pozdrav!
Post je objavljen 31.10.2008. u 14:25 sati.