Marketing
Okruglice od sira
500 g svježeg kravljeg sira
100 g brašna
2 jaja
50 g parmezana
sol, papar
30 g margarina
2 žlice krušnih mrvica
3 žlice nasjeckanog peršinovog lišća
Dobro zdrobite sir pa mu dodajte jaja, brašno, parmezan i začine. Dobro promiješajte da dobijete ujednačenu smjesu, po potrebi dodajte još brašna.
Pobrašnjenim rukama od smjese oblikujte kuglice (malo manje od oraha, za vrijeme kuhanja malko narastu).
Kuglice odlažite na pobrašnjenu podlogu.
Zakuhajte posoljenu vodu i onda u nju stavljajte kuglice (ne sve odjednom).
Kad isplivaju na površinu kuhajte ih još 2-4 min (ovisno o veličini kuglica) i vadite ih rupičastom žlicom
U loncu rastopite margarin, dodajte krušne mrvice, kratko popržite i maknite s vatre.
Odmah dodajte okruglice i peršinovo lišće pa lagano promiješajte kuhačom.
Poslužite kao prilog.
Post je objavljen 12.03.2008. u 09:47 sati.